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Bénédicte SIMON RAGUET

Antony

En résumé

11 ans d'expérience marketing et communication en agro-alimentaire RHF & GMS

Marketing :
* Gestion de plusieurs gammes de produits :
- Analyse du marché, des performances des produits de l'entreprise, des attentes des consommateurs et de l’environnement concurrentiel
- Définition de la stratégie de Développement de Gamme
- Pilotage de l'Innovation (construction du brief, dégustations, sélection du produit, lancement de tests consommateurs, élaboration d'argumentaires de vente, accompagnement des grands comptes)
- Fixation du marketing-mix (marque, recette, conditionnement, suivi des prix concurrentiels, décision des prix )
- Développement du Packaging en contact avec les agences de design et les imprimeurs
- Élaboration du plan et des opérations promotionnelles
* Gestion du Budget marketing

Communication
- Organisation des salons professionnels (salon du snacking, salon MDD, SIAL, SIRHA)
- Gestion des plaquettes de communication présentant les gammes de produits

Commerciales
- Gestion d’un portefeuille de clients
- Négociation des prix
- Prospection des nouveaux clients

Qualité et Réglementation
- Implémentation de la réglementation dont le règlement INCO 1169/2011
- Rédaction des cahiers des charges
- Organisation d’audits de suivi qualité dans les usines

Management & Gestion de projet :
- Management direct : Encadrement de 2 collaborateurs (recrutement, formation et suivi)
- Management transversal : Pilotage de projets faisant intervenir des équipes pluridisciplinaires (achat, R&D, Qualité, Contrôle de gestion, logistique...)
- Animation de réunions marketing et commerciales

Mes compétences :
Agroalimentaire
Marketing
Gestion de projet
Distribution
Innovation
RHF - RHD - FOODSERVICE
Communication
Distribution Alimentaire
Chef de produits
Management
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Internet
Audit

Entreprises

  • Pomona

    Antony maintenant
  • Centre de Recherche Institut Paul Bocuse - Responsable Marketing et Commercial

    2016 - maintenant
  • Bonduelle - Chef de produit et Responsable Communication Salades Traiteurs RHF en CDD

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2015 - Pilotage du développement de 3 nouvelles salades printemps-été dont 2 qui ont intégrées la gamme permanente vu les bons résultats (salade tajine et salade caesar)
    - Rénovation de 3 recettes de la gamme permanente
    - Amélioration de la plaquette de gamme
    - Organisation du stand sur le salon du Sandwich et Snack Show - mars 15
  • ARLA FOODS Lyon - Chef de produits et Responsable Qualité produits laitiers

    2010 - 2014 - Lancement de 14 références et 2 nouveaux produits en 4 ans réprésentant 9% du volume et 10% du CA distributeurs GMS
    - Organisation de 7 audits de contrôle qualité clients d’usines
    - Conduite de 3 contrôles de la DGCCRF
    - Pilotage du changement packaging en conformité avec la réglementation INCO pour 45 produits
  • POMONA PASSIONFROID - Chef de produits surgelés Restauration Hors Foyer

    Antony 2005 - 2009 - Catalogues promotionnels : +33% en volume sur produits retenus
    - Stimulation vendeurs : +60% sur produits sélectionnés avec forte marge
    - Lancement de nombreux nouveaux produits : glace poire belle hélène, pâte farcie au cèpes, noisettes de polenta ...
  • GROUPE POMONA - Commerciale Chef de secteur

    ANTONY 2003 - 2005 - Gestion d'un portefeuille de 80 clients ;
    - CA : + 150 % en 2 ans et décrochage de 60 nouveaux clients
  • Roquette - R&D : Stagiaire Ingénieur d'application (Etude des applications d'un nouveau polyol)

    Lestrem 2002 - 2002 -Etudes physico-chimiques: recherche des propriétés, des intérêts technologiques et nutritionnels du nouveau polyol.
    -Formulation de recettes: Elaboration d'une recette de bonbon mou et d'une crème glacée sans sucre.
  • DANONE - Ingénieur Recherche & Développement Stagiaire

    Paris 2001 - 2001 - Remplacement d'un ingrédient dans une recette de yaourt (études physicochimiques, essais pilotes, analyse sensorielle)

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