Louis Dreyfus Commodities
- Head of sugar research
2014 - maintenant
Louis Dreyfus Commodities
- Senior market analyst & Trader
2011 - 2014
KRAFTFOODS
- Commodity Buyer/Trader - Kraft International
2008 - 2011Team Grains/Oils/Sugar, Global commodities Procurement & Trading
(Responsabilité directe : 90 Millions d'euros)
- Participe à la définition de la stratégie d'achat mondiale sur les Graines, le Sucre et les Huiles Végétales.
- Prises de positions sur marchés a terme et utilisations d'outils dynamiques de couverture
- Négotiations Internationales et mise en place d'initiatives de réductions de couts
- Gestion des risques légaux, qualités, couts et délais sur le portefeuille attribué
- Soutien aux activités lobbyistes (Biocarburants, Palm oil Sustainability )
KRAFTFOODS
- Analyste de marché commodities
2006 - 2008Global Commodities - (Centre global d'achats matières premières)Expériences acquises sur diverses matières premières: Sucre, huiles végétales, blé, cacao
• Participation à la définition de la stratégie d’achats mondiale en collaboration avec les Global Buyers
-Analyse et prévisions des fondamentaux (offre/demande mondiale) et de leurs impacts sur les prix
-Elaboration et présentation mensuelle de la revue de marché précédant la revue de la stratégie globale.
• Management du risque moyen/long terme
-Soutien technique au Lobbying Kraftfoods (Corporate Affairs, Bruxelles)
-Analyse des impacts des législations européennes sur les biocarburants
-Evaluation de couts de production en pays d'origine (ex: sucre et ethanol au Brésil)
• Responsable budget de l'équipe "Commodity research" basée en Suisse
• Analyse de la supply chain et évaluation de la production en pays d'origine (Ghana & Brésil)
NESTLE
- Assistant achats européens
Marne La Vallée Cedex 22006 - 2006Portefeuilles des amidons, dérivés d’amidons et vitamines
·Participe à la définition de la stratégie d'achats européenne:
-Analyse des besoins internes Nestlé (18 pays, 650 références)
-Etudes de marché (structure du marché, tendance de prix)
-Analyses des performances fournisseurs
·Conduite de projets d'amélioration
-Mise à jour de la base de donnée achat au contact des 18 acheteurs locaux
-Etude d’optimisation des coûts de transport européens
-Suivi des audits qualités sur les 50 sites fournisseurs
·Appels d'offres(fournisseurs européens et asiatiques)
.Participations aux negociations
·Réalisation d’une enchère inversée sur la vitamine C
MARS/Masterfoods
- Assistant achats logistiques
2005 - 2005Service réseau logistique. Optimisation de la gestion des palettes sur le réseau français.
•Audit des usines, dépôts et systèmes informatiques (4 usines, 7 dépôts)
•Conduite de projets d'amélioration et de réduction des surcoûts
Service achats logistiques. Externalisation du contrôle des flux de palettes locatives.
•Analyse des besoins avec le prestataire de service anglais
•Définition de l'ensemble des procédures liées à la nouvelle prestation de service
•Lancement de la prestation en collaboration avec le nouveau partenaire
NICOLAS- Londres
- Vendeur
2004 - 2004Vente de vins et gestion de stocks dans un des 20 magasins situés à Londres. (zone 1 : Smithfield)
CAMPBELL-Générale condimentaire (59)
- Responsable projet
2003 - 2003Service Production.
•Analyse du surdosage au conditionnement des sauces "Lesieur"
•Résolution du problème par la mise en place d'un plan d'action au niveau technique et organisationnel
