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Caroline BOURRIEZ

BEAUVAIS

En résumé

Mes compétences :
Certificat Voltaire 673
TOEIC 815

Entreprises

  • Biospringer - Food technologist

    2015 - maintenant
  • SOMAPRO - Stagiaire R&D

    2015 - 2015 Stage en recherche et développement dans une entreprise proposant une large gamme de produits sucrés et salés déshydratés.
  • Bonduelle Conserve International - Stage

    2013 - 2013 Service qualité : 3 mois, Bonduelle Conserve International, Russy-Bémont (60)
    * Utilisation d'une méthode enzymatique mesurant la quantité de sucre dans les boîtes de conserve (pois et pois carottes à l'étuvée) ;
    * Analyse de ces résultats via des méthodes statistiques ;
    * Contrôles des légumes en entrée en usine (agréages de légumes secs, traçabilité...) ;
  • Api Restauration - Stagiaire diététicienne

    Mons-en-Barœul 2012 - 2012 - Réalisation de menus conformes au GEMRCN
    - Animation d'ateliers cuisine avec des personnes handicapées
    - Réalisation d'un dépliant concernant la dénutrition
    -Relations avec le client (commissions menus...)
  • CH Dron Tourcoing - Stagiaire diététicienne

    2012 - 2012 * Ajustement de menus pour les patients ;
    * Chiffrage de l'apport alimentaire et des besoins journaliers ;
    * Entretiens avec les patients
  • Oscar Lambret - Stagiaire

    2011 - 2011 Observation en cuisine (traçabilité, hygiène, marche en avant...)

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