Mes compétences :
Certificat Voltaire 673
TOEIC 815
Entreprises
Biospringer
- Food technologist
2015 - maintenant
SOMAPRO
- Stagiaire R&D
2015 - 2015Stage en recherche et développement dans une entreprise proposant une large gamme de produits sucrés et salés déshydratés.
Bonduelle Conserve International
- Stage
2013 - 2013Service qualité : 3 mois, Bonduelle Conserve International, Russy-Bémont (60)
* Utilisation d'une méthode enzymatique mesurant la quantité de sucre dans les boîtes de conserve (pois et pois carottes à l'étuvée) ;
* Analyse de ces résultats via des méthodes statistiques ;
* Contrôles des légumes en entrée en usine (agréages de légumes secs, traçabilité...) ;
Api Restauration
- Stagiaire diététicienne
Mons-en-Barœul2012 - 2012- Réalisation de menus conformes au GEMRCN
- Animation d'ateliers cuisine avec des personnes handicapées
- Réalisation d'un dépliant concernant la dénutrition
-Relations avec le client (commissions menus...)
CH Dron Tourcoing
- Stagiaire diététicienne
2012 - 2012 * Ajustement de menus pour les patients ;
* Chiffrage de l'apport alimentaire et des besoins journaliers ;
* Entretiens avec les patients
Oscar Lambret
- Stagiaire
2011 - 2011Observation en cuisine (traçabilité, hygiène, marche en avant...)