Neyron2009 - 2010- gestion des non conformités et suivi des actions correctives et préventives
- animation de réunion pour le suivi des non-conformités
- suivi et validation des dossiers de stérilisation
- suivi du plan de contrôle bactériologique
- gestion du système documentaire
- encadrement de la cellule de contrôle qualité (4 personnes)
PANAVI
- Responsable qualité usine
2007 - 2009- obtention du certificat IFS version 5 sur un site de fabriquant des pains crus et précuits congelés
- animation de réunions qualité avec lancement et suivi de plans d’actions
- réalisation de bilans qualité et suivi des indicateurs
- gestion des visites et audits clients, réponse aux réclamations clients
- formation du personnel aux règles d’hygiène et sensibilisation à la qualité
- gestion et réalisation d’audits et d’inspections internes
- organisation et suivi du plan de contrôle bactériologique, suivi métrologique des instruments de mesure
- création du système documentaire qualité et production pour une nouvelle ligne de fabrication
- création de l’HACCP et de l’étude allergène pour une nouvelle ligne de fabrication
- contrôle qualité des produits, contrôle à réception, gestion du non conforme, échantillonnage pour clients
- encadrement de la cellule de contrôle qualité (2-3 personnes)
TIPIAK traiteur pâtissier
- Technicienne qualité
2006 - 2006- surveillance de la conformité des produits et gestion du non conforme
- suivi et respect de la traçabilité des produits frais et surgelés
- mise en place et suivi des contrôles d’hygiène, métrologiques et organoleptiques
- suivi des résultats microbiologiques et libération des lots
- formation du personnel à l’hygiène et aux CCP
