Cecile SAINT-HILAIRE

En résumé

Entreprises

• Disneyland Paris - Chef de produit

  Chessy 2012 - maintenant développements de collections de produits ludiques pour enfant ( jouet, peluche, déguisements haut de gamme ) - Élaboration des collections avec les fournisseurs choisis en appel d'offre, responsable de la mise sur le marché des produits en accord avec la réglementation européenne en vigueur. Gestion de projet transversale, participe à la communication externe et interne de la marque. Gestion d'équipe, coaching de celle-ci. Responsable de la marge et chiffre d'affaire du secteur. Bilingue anglais.

• Disneyland Paris - Chef de produit

  Chessy 2012 - maintenant  Disneyland Paris  Chef de produit (Jouets, costumes de luxe.)
  * Analyse les marchés européens pour comprendre et anticiper les attentes des clients. ;
  * Définit la politique commerciale en collaboration avec les intervenants majeurs de la supply chain. ;
  * Dirige les développements avec les fournisseurs ; recommande la politique de contrôle qualité. ;
  * Fédère les différents acteurs (Service artistique, Sourcing, Planning, Communication). ;
  * Organise les tâches de l'équipe, m'assure de son développement et l'évalue.

• Disneyland Paris - Acheteur & Chef de produit alimentaire

  Chessy 2008 - 2012 (Gamme de produits : biscuiterie, confiserie, chocolat, épicerie fine)
  * Gestion d'un portefeuille de 40 fournisseurs, achat des emballages et ingrédients ;
  * Assure le développement et la mise sur le marché des produits. ;
  * Intègre la notion de rentabilité et la maîtrise du nombre de références.
  Responsable de l'optimisation des process en interne et améliorer les techniques de fabrication avec les fournisseur afin d'optimiser les coûts.

• Disneyland Paris - Responsable achat produits alimentaires

  Chessy 2000 - 2008 * Négocie les contrats fournisseurs en adéquation avec la stratégie de l'entreprise. ;
  * Définit la marge et les coûts liés aux développements des produits à marque propre. ;
  * Encadre une unité de conditionnement de 15 personnes. Planifie la production et la mise en place du process qualité et de la veille sanitaire. ;
  * Garantit un suivi de la communication avec les collaborateurs du service.
  
  
  
  * Responsabilité, tâche, réalisation... ;
  * Autre responsabilité, autre tâche, autre réalisation...
  
  Créative, Défi, Challenge, Esprit d'équipe, Organisée, Gestion multitâches

Formations

• ECOLE PRIVEE LANGUES & AFFAIRES

  Paris 1990 - 1991 Action et gestion commerciale - Langues & Affaires,

• Université Sorbonne Paris IV

  Paris 1987 - 1990 Deug / licence
  
  Deug / licence - Anglais - langue et civilisation
  1986 - BAC littéraire : Anglais, Espagnol, Russe
  Formation interne : Manager une équipe - Stimuler la créativité - Développer la qualité

Réseau

• Arnaud PELLETIER

• Magalie LAZE

• Pierre-Emmanuel BRIN