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Christophe BOULORD

PARIS

En résumé

En Recherche Active suite à une fin de concessions avec le groupe Bertrand et reprise difficile

Passionné de restauration dés mon plus jeune âge, j'ai décidé d'en faire mon métier.
Après l'hôtellerie classique je suis passe par la restauration puis aujourd'hui dans la restauration rapide au Jardin d'acclimatation sur Paris 16, où je gère 7 points de vente dont un Angelina (Salon de thé et pâtisserie de luxe).
.Et j'ai toujours la même passion de mon métier même si il est différent du départ, mais je suis toujours un passionné de vinś, de Champagne et de gastronomie française et étrangère

Mes compétences :
Financier
Restauration
Ressources humaines
Management
Paix sociale
Produit et boissons
Hôtellerie

Entreprises

  • groupe bertrand/jardin d'acclimatation - Directeur d'exploitation

    2011 - maintenant Développement du CA,management, gestion financière,RH, Administratif, commercial.
    7 points de ventes dont le salon de thé Angelina
  • Le grand café d'Orleans château de Versailles - Directeur d'exploitation

    2007 - 2011 Responsable de 2 points de vente de restauration au sein du château de Versailles.
    Un restaurant de 50 places assises et une
    Vente à emporter d'une capacité de 150 places assises.
  • Radisson Disneyland - Maître d'hôtel

    2006 - 2007
  • Marriott Vacation Club International - F&B manager

    2004 - 2006 Disneyland Paris
  • Marriott International - Maître d'hôtel

    2002 - 2004 Courtyard By Marriott Paris Neuilly
  • Hôtel Revere - Chef de rang puis maître d'hôtel

    2000 - 2002 Île de Jersey îles Anglo - Normandes
    Apprentissage de l'anglais
    Flambages et Découpage en salle
    Service à l'anglaise
  • Hôtel Golden Tulip Paris Porte de Saint Cloud - Chef de Rang

    1999 - 2000
  • Hôtel Clarige Bellmann Paris - Commis de salle/ Room Service

    1998 - 1998

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