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Christophe DAUBARD

Caen

En résumé

Responsable d'une usine de lavage et de conditionnement de légumes frais (carottes, poireaux, navets) et de mélanges de légumes (Pot au feu, soupe, purée).
Ma mission consiste à organiser et piloter l'activité (quantité, qualité, délai), de répondre aux exigences clients et à la saisonnalité du marché en adaptant les ressources.
Mon équipe et moi-même sommes en permanence à la recherche d'optimisations techniques et organisationnelles, nous participons à la mise en place de l'excellence opérationnelle (utilisation de l'outil LEAN), sans oublier l'aspect humain: pour cela je dispose de budget investissements et formations (il s'agit de faire cohabiter logique industrielle et développement des ressources humaines). Je gère également le budget maintenance (contacts fournisseurs, contrats d'entretien, ...) et je définis ainsi le planning d'interventions préventives en accord avec mon équipe opérationnelle. Membre du comité de direction, je participe à la construction stratégique de l'entreprise à moyen terme.
J'ai également en charge le maintien de l'unité aux normes en vigueur (électrique, eaux, ...).

2014 est une année de transition sur le site. En effet, suite à un travail important avec le responsable qualité et le personnel opérationnel, le site de Créances a été certifié IFS.

Mes compétences :
Process
Ressources humaines

Entreprises

  • Agrial - Responsable Maintenance et Travaux Neufs OPL

    Caen 2018 - maintenant Gestion d'une équipe de 15 personnes réparties sur 6 sites.
    Planning préventif, budget (négociation tarifs pièces, MO et contrats prestataires)
    Suivi des obligations réglementaires, et contacts assurances.
    Propose en lien avec les Responsables d'exploitation les nouveaux projets sur chaque site, négocie les projets et assure le suivi de chantier en garantissant le ROI.
  • Agrial - Responsable Exploitation

    Caen 2002 - 2018 Définition et gestion des budgets de fonctionnement, d’investissements, maintenance
    Gestion du personnel sur 3 sites de conditionnement (200 personnes)
    Optimisation continue des process et de l’organisation (utilisation de LEAN)
    Définition du planning d’intervention maintenance préventive
    Gestion des achats pièces détachées et des contrats annuels des intervenants
    Garant de la sécurité des sites et de la mise en conformité
    Garant de la qualité des produits et du respect des procédures IFS
    Membre du comité de direction
  • LOUIS LEMOIGNE - Responsable atelier de conditionnement

    1998 - 2001 En tant que chef d'atelier, j'avais la responsabilité de trois équipes (jusqu'à 40 personnes) : préparation, cuisson, conditionnement. Les produits travaillés étaient de la charcuterie pâtissière et des salades traiteurs. Une part importante des optimisations s'est effectuée sur l'ordonnancement. Ceci nous a permis de gagner l'équivalent d'une équipe en productivité.

    Dans le cadre de la construction d'une usine de salades traiteurs sur le site, j'ai participé à la formation des équipes et à la mise en route des lignes sur l'ensemble du process.

Formations

Réseau

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