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Restalliance
- Chef gérant
Lyon
2015 - maintenant
Chef-gérant pour une résidence de personnes agées.
encadrement, production, gestion, garant de la sécurité alimentaire, force de proposition auprès de la cliente
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AFPA Alsace
- Gérant de collectivité
2014 - 2015
gestion d'un restaurant de collectivité, encadrement d'équipe
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chrysta
- Chef de cuisine
2011 - 2014
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Agapes
- MANAGER
2007 - 2011
Animation d'un point de vente comprenant la gestion des effectifs, des matières premières.
Préparation et présentation des objectifs annuels,
Mise en place et respect des procédures internes,
Phase de préparations et de productions,
Commerce, vente.
Développement du site dans le domaine du"B to B"
Création d'un fichier client pour envoi d'email avec offre promotionnelle ou saisonnière
