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Christophe NOAILLON

REIMS

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Reims ainsi que le résultat des européennes dans la Marne.

En résumé

Je suis un professionnel de la gestion de centre de profit et de l'animation de réseaux franchisés. Mes acquis me permettent d'analyser les forces et les axes d'améliorations pour orienter les opérations au service des stratégies.
Grâce à mon expérience, je sais coordonner des métiers pluridisciplinaires comme les RH, finance, marketing, juridique, digital afin de les fédérer vers un objectif commun.
Augmenter la productivité en mettant la culture service au coeur de l'entreprise, grâce à la formation et à un management adapté est toujours mon premier objectif.
Mon projet actuel est d'accompagner des enseignes dans leur développement de volume de chiffre d'affaire et d'amélioration de leur profitabilité en tant que directeur général, directeur des opérations, directeur de région avec la volonté d'emmener des équipes vers l'excellence.

Mes compétences :
Restaurants
Sieges
Management commercial
Animation de formations
Conseil en management
Conseil aux entreprises
Management opérationnel
Management de la qualité

Entreprises

  • Boco - Co-Franchisé

    2016 - 2017 - Ouverture du premier restaurant en Franchise
    - Négociation du contrat de franchise (juridique, financier)
    - Recherche du site, négociation du contrat de bail
    - Appel d'offre, sélection des entreprises et suivi du chantier
    - Recherche et sélection de fournisseurs
    - Recrutement et formation des équipes
    - Construction du plan marketing local
    - Recherche de partenariat

  • McDonald's France - Conseiller en exploitation

    guyancourt 2007 - 2016 Accompagnement / Supervision de 19 à 29 restaurants - 6 à 8 Franchisés (CA de 52 à 92 Millions
    d'euros)

    * Accompagnement personnalisé du franchisé ;
    * Accompagnement des équipes managériales des restaurants dans l'amélioration de leurs compétences managériales,
    organisationnelles, autonomie et gestion de centres de profits
    * Conseil stratégique pour le développement des ventes / amélioration de la rentabilité ;
    * Conduite du changement et diffusion des bonnes pratiques McDonald's ;
    * Mise en place de plans marketing et accompagnement dans leurs déploiements

    Principaux Résultats : Augmentation du CA de 6%/an et de la rentabilité de 3%/an

  • MFS - Conseiller développement produit

    2005 - 2006 * Pilotage du lancement national de nouveaux produits/campagnes marketing
    * Coordination avec les départements Marketing/Achat/Recherche et Développement/Juridique
    * Réalisation d’outils opérationnels pour accompagner les nouvelles campagnes
    * Coordination du projet “visite client mystère” sur 1200 restaurants

  • McDonald's Reims District - Superviseur

    2002 - 2005 * Management des 4 directeurs de restaurant / 16 managers / 200 équipiers
    * Supervision des Ressources humaines : recrutements, suivi des avenants, gestion des réunions de délégués du personnel,… 
    * Préparation et ouverture d’un restaurant en 24h/24h
    * Responsable du restaurant pilote au niveau national pour la mise en place des nouvelles procédures opérationnelles
    * Mise en place de procédures qualités sur les restaurants (« Accueil Attitude », …)

  • McDonald's - Directeur de centre de profit

    guyancourt 2000 - 2002 McDonald’s Reims District
    Directeur de restaurants Franchisé McDonald’s
    de St Brice Courcelles
    puis d’Epernay
    enfin de Tinqueux
    
* Détermination d’objectifs économiques et commerciaux par centre de profit
    * Management du personnel (de 4 à 8managers et de 40 à 70 équipiers en fonction du restaurant)
    * Pilotage opérationnel pour l’atteinte de ces objectifs (marketing, RH, organisation…)

  • McDonald's Reims District - Directeur adjoint du restaurant de Tinqueux

    1999 - 2001 * Gestion de l'ouverture du restaurant ;
    * Recrutement et formation du personnel dans sa totalité ( 58 équipiers)

  • McDonald's - Manager

    guyancourt 1998 - 2002 * Gestion de l’ouverture d'un restaurant
    * Recrutement et formation du personnel dans sa totalité (50 équipiers)
    * Mise en place et gestion des plannings sous format informatique
    * Formation et accompagnement des équipiers polyvalents
    * Gestion de la caisse, service au volant, cuisine

  • Mc Donald's - Manager & responsable planning du restaurant

    guyancourt 1998 - 1999 * Mise en place et gestion des plannings sous format informatique ;
    * Recrutement des équipiers polyvalents.

  • restaurant Mc Donald's - Responsable de zone

    1995 - 1997 * Formation et accompagnement des équipiers polyvalents ;
    * Soutien du manager dans sa gestion du restaurant

  • Mc Donald's - Equipier Polyvalent

    guyancourt 1994 - 1995 * Gestion de la caisse, service au volant, cuisine

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