Chrystelle LAVAURE

En résumé

Entreprises

• ADF (Alain Ducasse Formation) - Cuisine

  2005 - maintenant

• Groupe Envergure (Hôtel Restaurant) - Adjointe de direction

  2004 - maintenant Direction d'un hôtel
  Savoir gérer un établissement en l'absence des directeurs

• Restaurant Gastronomie - Serveuse - Chef de rang - Cuisinière

  2002 - 2004 Début dans ce métier avec aucune expérience mais une ambition de réaliser un de mes projets...
  
  Début 2004 :
  - opportunité grâce au restaurant "le Commerce" à Pierrefonds
  - ensuite "la Grenouille" à coté de Pierrefonds Super restaurant gastronomique et culturel à la fois grâce à ses anciens artistes en musique

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• David FERRI

• Patrice PINON