Mes compétences :
Hygiène des aliments
Gestion de projet
Qualité produit
Audit qualité
Analyses biologiques
Formation
Gestion de la qualité
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Select Service Partner
- Responsable Qualité
2007 - maintenantManagement de la qualité
Audits internes hygiène et qualité
Animation de formations : hygiène, Référent hygiène et HACCP
Mise en place de la déclaration allergènes du règlement InCo 1169/2011
Interface avec les services qualité des enseignes franchise
Interface avec les services officiels
Choix, coordination et suivi du laboratoire prestataire
Gestion des alertes alimentaires et des plaintes clients malades
Conseils et suivi de la qualité des restaurants
Validation des dénominations commerciales des cartes des restaurants et vente à emporter
VETHYQUA
- Ingénieur consultant audit formation et conseil en hygiène
