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Delpierre
- Chef de projet R&D
Saint-Geours-de-Maremne
2017 - 2018
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Bioporc
- Chef de projets R&D
2012 - 2017
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Delpierre (groupe Alfesca)
- Assistante chef de projet R&D
2010 - 2011
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Eliance (goupe Elior)
- Assistante chef de produit Service à table et RécréAZEN
2009 - 2009
Gestion marketing de l’enseigne Le Bœuf Jardinier (18 sites/CA 2008: 3,6 M€).
> Produit : Sélection et test sur site des nouveaux produits, création des outils opérationnels (fiche technique, mode opératoire, argumentaire de vente), suivi des gammes.
> Communication : brief photographe, agence de communication et imprimeur, développement des supports (PLV, media : film promotionnel)et suivi de fabrication.
> Prix : simulations des coûts de revient, pricing, analyse des ventes et reporting.
> Distribution : plan merchandising (test d’adaptation en fonction du flux de clients).
> Veille concurrentielle : benchmark produit (marché du service à table).
Gestion de la marque RécréAZEN dédiée aux services aux familles (présence sur 54 sites).
> Gestion des services et partenariats (dotation de matériel) pour le réseau.
> Développement des supports de signalétique suite à la refonte de la charte graphique.
> Etude de satisfaction sur un espace de jeux (quantitative).
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Celvia (groupe L.D.C)
- Chef de projet junior R&D
2008 - 2008
Amélioration de la procédure d'industrialisation des produits, suivi quotidien des développements.
> Suivi administratif des développements : rétro planning, fiches techniques, coût de revient MP, suivi qualité, mise à jour des bases de données, respect des cahiers des charges clients.
> Recherche des ingrédients et formulation des recettes (créations et rénovations) : découpe et produits élaborés (panés et charcuterie) de volaille.
> Essais en laboratoire pilote : brief du technicien R&D, fabrication des prototypes, organisation de dégustations.
> Industrialisation : brief du service production, essais sur ligne, première production.
> Refonte des outils de communication interne du service R&D (accès aux recettes).
