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Clément GILLOT

Capellen

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Actuellement j'ai un super boulot.
Diplômé ingénieur ENSMM (Ecole Nationale Supérieure de Mécanique et des Microtechniques, à Besançon) en février 2010, option Mécanique, Matériaux, Procédés.
Diplômé ingénieur industriel ETSEIB (Ecole Technique Supérieure d'Ingénierie Industrielle, à Barcelone) en juillet 2009.
Pendant mon stage de deuxième année d'école, dans l'entreprise C&K à Dole, j'ai eu pour mission (réussie) de réduire significativement le taux de rejet d'une machine d'assemblage. L'expérience professionnelle a été très positive, mais le secteur m'intéressait peu.
Au contraire, j'ai réalisé mon projet de fin d'études dans l'université de Barcelone sur un thème que j'ai beaucoup apprécié : les énergies renouvelables, et en particulier le photovoltaïque. Cette expérience s'est révélée mitigée, puisque j'ai découvert ma réelle mission un mois après avoir débuté, alors que j'aime bien quand ce que je dois accomplir est bien définit.

Mes compétences :
horlogerie
matériaux
Mécanique
Micromécanique

Entreprises

  • Ma maison - Cuisinier, jardinier, chercheur d'emploi

    Capellen 2010 - 2010 Mission que je me suis imposée à moi-même : réaliser des sushis.
    D'abord acheter un bon bouquin de référence (une seule référence est mieux pour débuter, sinon il est vite fait de se perdre) : "Sushis et compagnie", aux éditions Marabout.
    Achat des ingrédients dans un magasin de produits bio.
    Réalisation de l'oeuvre : quelques ochi sushi, futo maki et autres temaki sushis aux oeufs de truite, saumon, omelette, avocat, etc. Ainsi que la sauce soja (tamari en l'occurence) qui va bien.
    Mise en place (aussi important que la cuisine proprement dite), puis dégustation!
    Mes clients (parents) ont paru satisfaits, sauf peut-être sur la quantité, pourtant raisonnable, et je pense qu'il est mieux de finir sur une touche de "bien" plutôt que de "large suffisance" - comme dans tout?

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