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Société Laitière de L'Hermitage
- Responsable Contrôle Qualité Industrielle
2013 - maintenant
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Lactalis Logistique
- Chef de Projets Systèmes Qualité
Laval
2012 - 2013
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Lactalis Logistique
- Coordinatrice qualité
Laval
2008 - 2012
Déploiement et suivi de l'HACCP sur le site :
- Suivi des indicateurs qualité
- Mise en place et suivi d'actions correctives
- Gestion documentaire
- Mise à jour des documents officiels (manuel HACCP, dossier d'agrément...)
- Gestion des prestataires
- Qualité palettisation : en relation avec les usines et divisions du groupe
- Gestion de projets (intégration nouveaux entrants, gestion déchets)
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Lactalis Logistique
- Coordinatrice qualité/sécurité
Laval
2007 - 2008
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Lactalis-Nestle Ultra Frais
- Assistante qualité industrielle
Noisy le grand
2007 - 2007
Mission de 6 mois en tant qu'assistante qualité industrielle au sein de Lactalis-Nestle Ultra Frais, usine de laval (yaourts et laits fermentés).
Gestion des méthodes d'amélioration continue :
- Déploiement et suivi de la méthode 5S (lancement de chantiers 5S et suivi des secteurs en cours)
- Participation au suivi de la TPM et au déploiement du SMED (observations de changements de formats)
- Formation du personnel
- Gestion de plans d'actions
- Mise à jour de modes opératoires
- Création d'outils de communication visuelle
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Brossard
- Technicienne qualité
2005 - 2005
Mission de 3 mois au sein de l'entreprise Brossard, Pithiviers (45) : validation de la mise en place de flux laminaires sur la ligne de pâtisseries familiales (Savane et brownies).
- création d'un plan de prélèvements microbiologiques (air, surfaces, produits)
- Mise en place d'un nouvel autocontrôle sur ligne
- Formation du personnel
- Etude du flux d'air stérile (compteur à particules, tests de fumée)
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Festins de Sologne
- Opératrice aux expéditions
2005 - 2005
Opératrice au service des expéditions dans l'entreprise Festins de Sologne, Lamotte Beuvron (41), spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés frais et surgelés.
- Préparation des commandes
- Conditionnement de plats cuisinés
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Select Service Partner
- Assistante qualité
2004 - 2004
Mission de 3 mois en tant qu'assistante qualité au sein de l'entreprise Select Service Partner, un des leaders de la restauration commerciale et concédée, sur le site de Roissy Charles de Gaulle.
Gestion d'une cinquantaine de points de vente franchisés (Brioche Dorée, Hippopotamus, Mc Donald's) et à marque propre (Rittazza Café...) et d'une cuisine centrale (environ 20 personnes).
- Déploiement du guide HACCP
- Réalisation d'audits (DSV, hygiène)
- Formation du personnel
- Suivi qualité de la cuisine centrale et de son système de traçabilité
- Mise en place d'actions correctives
- Gestion de plans d'actions
Résultats obtenus : gain de 15% aux audits hygiène de la cuisine centrale après 3 mois de soutien
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Gendreau
- Opératrice sur chaîne
2003 - 2003
Opératrice sur chaîne à Gendreau, Saint Gilles-croix-de-Vie (85), conserverie de poissons.
- Etetage et mise en boîte de sardines
- Préparation de filets de maquereaux
