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Delphine LERAY

CARQUEFOU

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

La connaissance du secteur agroalimentaire dans sa globalité: J'ai occupé des postes en R&D, marketing et commercial ce qui me permet de connaître les contraintes et atouts d'un produit à chaque niveau de développement.

Mes compétences:
-Marketing: Définition d'un plan marketing, analyse des ventes, définition packaging, action de communication, mise en œuvre d'outils de communication, organisation de salon.
-Commerciale: Négociation d'assortiments et de mise en avant linéaire, organisation merchandising.
-Agroalimentaire: Formulation, R&D
-Spécialisation Biopolymères, texturants, Biscuits, Crèmes glacées, Bonbons, Sauces, Eaux, Sucres, Sirops de glucose, Polyols.

Mes traits de caractères:
Dynamique, Polyvalente, bon relationnel,Organisée, Souci de toujours avoir un recul sur mes actions et résultats qu'ils soient positif ou négatifs.

Mes compétences :
Recherche
Agroalimentaire
Marketing
Gestion de projet

Entreprises

  • Euralis-Jean Stalaven proxi - Responsable Merchandising

    2018 - maintenant

  • Euralis - Jean Stalaven Proxi - Chef de secteur

    2015 - maintenant

  • Distriplus - Chef de Secteur

    2007 - 2015 Distriplus est un prestataire de service qui fournit de la force de vente supplétives aux grands groupes nationaux.
    Compétences:
    -Valider application des accords signés en centrale.
    - Revente de nouveautés.
    -Elargissement de gamme.
    -Négociation d'opérations promotionnelles.

  • ASTS - Animatrice scientifique

    2005 - 2005 L'ASTS est une association qui a pour but d'informer et de sensibiliser les publics (enfants et adultes) aux enjeux scientifiques sur notre société.

    -Animation menée grâce à une malle pédagogique (Outil, support d'information et d'animations interactives) sur le thème Nourrir les hommes.
    -Organisation et animation de débats (Modes de consommation, Politique agricole, sécurité alimentaire, OGM, Nutrition).
    -Animation destinés aux enfants.

  • PILEO - Chef de produit

    2005 - 2006 En tant que chef de produit au sein de la société Pilêo,
    J'ai participé au développement et à la mise sur le marché du premier biscuit de la gamme pilêo (Accompagnement pour boissons chaudes).

    Au sein de cette société, j'ai réalisé:
    -La mise au point du mix marketing (Prix, Produit, Communication)
    -Suivi et analyse des ventes
    -Conception du packaging et de la communication
    -Réalisation du bilan prévisionnel et du compte de résultat
    -formulation du produit
    -Mise au point du procédé industriel (Sélection des outils et des fournisseurs)

    Ce poste me permet d'utiliser de façon quotidienne mes compétences scientifique et marketing.

  • SYRAL - Responsable applications (R&D)

    2003 - 2004 Société spécialisée dans production de sucres et produits dérivés des céréales.
    Le poste occupé était un poste de responsable des applications dans le laboratoire R&D. Mes missions étaient de

    Compétences:
    -Coordonner et planifier le travail de 2 techniciens.
    -Mise en place des protocoles de recherche.
    -Analyse des résultats d'analyse.
    -Analyse sensorielle.
    -Présentation des résultats aux divers services (Commercial, R&D, Client)
    -Veille technologique
    -Outils d'analyse (Texturomètre, DSC, Rheologie, HPLC, Dosage, spectrophotometrie...)

  • Nestlé - Ingénieur développement

    Marne La Vallée Cedex 2 2003 - 2003 Projet de fin d'étude sur l'influence du sucre sur les qualités organoleptiques et de texture de la crème glacée.

    Compétences mises en œuvre:
    -Techniques de production : pasteurisation, Glaçage.
    -Analyses de laboratoire: Test de fonte, Viscosité Brookfield, DSC, Texturométrie, Taux de matière grasse, extrait sec).
    -Réalisation de protocole de recherche.
    -Analyse sensorielle.
    -Travail dans un environnement international.

Formations

  • ESM-A (Lognes)

    Lognes 2005 - 2006 Marketing stratégique
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