Didier JANIAK

En résumé

Entreprises

• DIDAXIS Group - Consultant agroalimentaire

  Paris 2011 - maintenant J'ai réalisé des missions à la brasserie Tango en Algérie.
  J'ai été en charge de la mise en place des techniques d'amélioration des lignes de conditionnement et des différents process de fabication.
  J'ai réalisé les formations techniques des opérarateurs et managers aux différentes technologies, aux standards opérationnels tout en utilisant les outils d'amélioration continue.
  J'ai fait du coaching opérationnel des managers de l'équipe de direction avec un suivi tout particlier pour le responsable du packaging.
  
  
  J'ai réalisé un audit complet au service conditionnement de la brasserie Castelain d'un point de vue performance et compétence avec mise en place d'un plan d'action d'amélioration.

• Heineken Entreprise - Responsable de conditionnement

  Rueil-Malmaison 2001 - 2010 Missions:
  
  Améliorer la productivité du département ( 6 lignes de conditionnement )
  -développer les compétences des opérateurs et de l’encadrement
  -adapter les organisations : mise en place des équipes autonomes avec développement de la poly compétence (autocontrôles – maintenance)
  -optimiser l’outil de production
  -développer les outils d’amélioration continue (TPM, 5S, SMED…)
  -construire le futur de la brasserie à vision 10 ans (investissements – organisations)
  -étude et mise en place de plan visant à l’amélioration de la productivité
  
  Réalisations:
  
  Amélioration des performances des lignes de conditionnement et réorganisation
  - en 2008 étude et mise en place d’un plan de sauvegarde de l’entreprise (PSE) visant améliorer la productivité (gain de 23% à fin du plan 2009 avec suppression de 15 postes)
  - en 2007 responsable des deux services conditionnement et fabrication (en attente de réorganisation)
  - en 2005 mise en place d’un plan de sauvegarde de l’entreprise (PSE) sur deux ans avec suppression de 65 postes et réorganisation du service conditionnement
  - de 2001 à 2005 doublement de la productivité du conditionnement
  - mise en place de la démarche TPM sur la gestion autonome de la brasserie
  - mise en place d’une démarche d’anticipation des problèmes (Pro action)
  - démarrage et montée en cadence d’une ligne PET (20 000 bout/h – 50 MF)
  - mise en place des plans de maintenance dans le cadre d’une démarche TPM sur 3 lignes
  - optimisation du sous emploi conditionnement et diminution du nombre d’intérimaires en haute saison (gain de 100 FTE par rapport à l’année 2000)
  - élaboration d’un référentiel d’évaluation technique et comportemental des opérateurs
  - amélioration des rendements de ligne de 34 %
  - participation à l’étude et la réalisation d’un nouveau groupe à haute technologie

• Heineken France - Responsable ingeneering et développement packaging

  Rueil-Malmaison 1999 - 2000 Responsable Engineering et Développement Packaging
  Management d’une équipe de chefs de projets d’Engineering et de Développement Packaging
  10 cadres, budget investissements = 24 M€
  
  Missions:
  
  Développer et pérenniser les investissements à long terme sur les trois brasseries françaises
  - adapter le master plan à 10 ans des trois brasseries
  - étudier et mettre en place des projets d’investissements des trois brasseries
  - développer l’innovation de nouveaux produits de packaging
  
  Réalisations:
  
  Mise en place de 50 projets d’investissement et de développement
  - optimisation de lay-out de 4 lignes de conditionnement sur les 3 sites
  - automatisation complète du process de fabrication bière sur 1 site
  - conception d’une ligne PET « nouvelle génération » (10 M€)
  - chef du projet « An 2000 » pour 6 brasseries

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Christophe HERVE

• Eric BAIER

• Marc BOSVIEUX

• Michel BAUDIN

• Michèle SALAIX

• Nicolas HOLLEVOET

• Sebastien JANIAK

• Sophie LESENFANS

• Vincent CROCHART

• Vincent SANTOS