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Star Presse
- Gérant
2009 - 2014
- Création et exploitation d'un commerce de presse, librairie, PMU et Française des Jeux à Cannes.
- Choix du site et de la zone de chalandise.
- Choix du matériel (mobilier et encaissement).
- Définition de la gamme et référencement des fournisseurs papeterie,
confiserie, carterie, plein air.
Evolution : CA x 2.5 en 5 ans.
Clients +61% sur la même période.
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Groupe Casino
- Directeur des Achats PGC
Saint-Étienne
2003 - 2009
CA achats marques nationales: 3.6 Mds € - Marge arrière: 1.4Md €
CA achats MDD 950 M€.
Gestion d’une équipe de 70 personnes (cadres, maîtrises et employés).
Missions commerciales :
- Participer à l’élaboration de la stratégie commerciale du groupe.
- Définir et suivre le budget de la structure.
- Élaborer les cahiers des charges type et contrats type.
- Intégrer les politiques commerciales des enseignes et des affiliés.
- Définir et suivre les objectifs de performance, analyser les résultats et identifier les axes de progrès.
- Mettre en place les modalités de suivi des fournisseurs pour proposer des axes d’évolution.
Missions managériales :
- Coordonner l’activité du service.
- Appuyer les équipes dans les négociations avec les fournisseurs.
- Expliquer les décisions prises aux différentes enseignes et aux affiliés.
- Recruter les collaborateurs.
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Groupe Casino
- Directeur des Achats Epicerie sucrée
Saint-Étienne
2002 - 2003
CA achats marques nationales : 1 Md € - 385 M€ de marge arrière.
Ca achats MDD : 195 M€.
Management d’une équipe de 15 personnes.
Missions commerciales :
- Définir et suivre les objectifs par acheteur, par famille de produits, puis par fournisseur.
- Prendre en compte les politiques commerciales des différentes enseignes du groupe et des affiliés.
- Suivre la réalisation des contreparties négociées.
Missions managériales :
- Coordonner l’activité de l’équipe.
- Appuyer l’équipe dans la négociation des conditions d’achats, des assortiments et des promotions avec les fournisseurs.
-Recruter les collaborateurs.
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OPERA (centrale d'achats des groupes Casino et Cora-Match)
- Directeur des Achats Epicerie Sucrée
1999 - 2002
Dans le cadre de la fusion des centrales d’achats Casino et Cora :
- Constitution d’équipes achats mixtes dans le contexte particulier d’une fusion.
- Organisation des séminaires de cohésion de l’encadrement.
- Prise en compte des particularités des différentes enseignes pour l’élaboration de la stratégie commerciale.
- Soutien de l’équipe achats constituée de 20 personnes.
- Définition et suivi des objectifs.
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Cora
- ACHETEUR EPICERIE SUCREE
Croissy-Beaubourg
1997 - 1999
Participation au démarrage de la centrale d'achats. :
- Recrutement des équipes.
- Définition et mise en place des systèmes.informatiques.
- Élaboration des tableaux de reporting.
- Création des documents contractuels en relation avec le service
juridique.
- Négociation des accords nationaux.
- Référencement des produits.
- Élaboration des prospectus.
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Cora
- Manager de département PGC à Auxerre (89)
Croissy-Beaubourg
1996 - 1997
Supervision des 6 rayons(épicerie salée, sucrée, liquide, vins, droguerie et parfumerie) dans une structure décentralisée .Définition des objectifs avec la direction puis action sur les leviers assortiment, merchandising, prix pour les atteindre.
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Cora
- Manager de département BLS à Auxerre (89)
Croissy-Beaubourg
1994 - 1996
Supervision des 6 rayons(Bricolage,matériaux,ménage,culture,saisonnier et jardinage) dans une structure décentralisée .Définition des objectifs avec la direction puis action sur les leviers assortiment, merchandising, prix pour les atteindre.
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Cora
- Manager de département BLS à Courrières (62)
Croissy-Beaubourg
1990 - 1994
Supervision des 6 rayons(Bricolage,matériaux,ménage,culture,saisonnier et jardinage) dans une structure décentralisée .Définition des objectifs avec la direction puis action sur les leviers assortiment, merchandising, prix pour les atteindre.
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Cora
- Manager de rayon BLS à Courrières (62)
Croissy-Beaubourg
1986 - 1990
Gestion des différents rayons du BLS (bricolage,matériaux,ménage,saisonnier,culturel et jardinage). Définition des objectifs avec le manager de département et action sur les leviers assortiment,merchandising prix et promotions.
