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Edouard ALLAIN

martigues

En résumé

Domaine de compétence :

- Revenue & Yield Management

- Hôtellerie Internationale. Connaissance globale du secteur, du Management opérationnel à la mise en place de stratégies d'optimisation.

- Tourisme d'Affaires / MICE (Séminaires, Conventions, Incentives, Réunions)

- Evénémentiel (Organisatin d'événements, Banquets, Cocktails, traiteurs)

Mes compétences :
Pricing
Revenue management
Management
International
Distribution
Hôtellerie
Yield management

Entreprises

  • Cabinet de Recrutement

    martigues maintenant

  • Mercure Hôtels - Revenue Manager Multi-hôtels, Paris

    2012 Optimisation et stratégie de 3 hôtels Mercure au coeur de Paris

  • AccorHotels - Directeur Regional - Revenue Management et Distribution, Bali & Lombok

    Paris 2015 - maintenant

  • AccorHotels - Revenue Manager Regional, Bali, Lombok

    Paris 2014 - 2015

  • AccorHotels - Revenue Manager de Place, Paris Nord - Roissy CDG

    Paris 2013 - 2014 Stratégie d'optimisation des hôtels de la zone de Roissy CDG, Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte, Paris Nord 2, Stade de France, Pantin, la Villette

  • AccorHotels - Revenue Manager de Place, Roissy CDG

    Paris 2012 - maintenant Stratégie d'optimisation des hôtels de Roissy CDG, Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.

  • Revenue Team Pullman Paris - Revenue Management - Optimisation Grand Public / Distribution / Pricing

    2009 - 2010 Réseau Revenue Management Pullman France

    - Stratégie Pricing Grand Public
    - Analyse et Veille Concurrentielle
    - Distribution
    - Création et mise en place d'outils d'optimisation
    - Interface entre le pôle Réservation et le pôle Revenue Management

    Optimisation des hôtels Pullman Paris

  • Hôtel Pullman Rive Gauche, Paris - Assistant Revenue Manager

    2008 - 2009 Missions :

    - Elaboration de la stratégie tarifaire et optimisation des Mix clientèles
    - Suivi et analyse du portefeuille
    - Prévisions & Forecast
    - Veille concurrentielle
    - Traitement et analyse des résultats mensuels et annuels des ventes Hébergement
    - Analyses d'impact

    Context : Gros porteur parisien au mix clientèle complet

    - Individuels affaires (contactés et non contractés)
    - Groupes affaires (groupes professionnels et Conventions)
    - Compagnies aériennes
    - Individuels loisirs
    - Groupes loisirs (Séries et Ponctuels)

  • Sofitel Porte de Sèvre, Paris - Attaché de Direction

    2006 - 2008 Missions de Gestion hôtelière et de Management dans un Gros Porteur parisien, centre de conventions:

    - Caissier Principal : contrôle de l’ensemble des caisses (réceptions et points de vente) et gestion du coffre fort de l’hôtel

    - Contrôle de Gestion : contrôle des rapports Night Audit, des états de rapprochement gouvernant et réception, analyse des écarts Micros-Fidelio (hébergement-restauration), compilation de données pour les clôtures mensuelles, suivi des offerts et invitations commerciales

    - Front Office : réception individuelle, groupes et crews, conciergerie

    - Service des étages : responsabilités managériales et administratives, prévisions et planning des équipes, ouvertures, responsable du soir

    - Coordination commerciale : Coordination commerciale, séminaires, logistique

  • Consulat Général de France à New York - Event Planner, stage de fin d'études

    2006 - 2006 - Préparation des événements diplomatiques et culturels : organisation, planification et suivi logistique

    - Suivi et développement des partenariats professionnels, Communication

Formations

Réseau

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