Edouard POPOT

En résumé

Entreprises

• Sogeres - Chef de secteur

  Boulogne-Billancourt 2013 - maintenant Suivi et gestion de 12 restaurantss - gestion des budgets - Management personnels opérationnels - relation client...

• Sogeres - Responsable Qualité Secteur Pénitentiaire

  Boulogne-Billancourt 2011 - 2013 Ouverture sites Annoeullin-Réau et Nantes - Mise en place procédures bonnes pratiques/tracabilité - process production cuisine centrale - Définition PMS secteur Pénitentiaire Sogeres - Audit administration - Formation personnel et détenus - Pilotage et suivi des 3 sites pôle qualité

• Sogeres - Responsable qualité scolaire

  Boulogne-Billancourt 2010 - 2011 Suivi des cuisines centrales de Poissy (7500cvt) et Amiens (10500cvt) partie quaité - certification ISO 9001

• Hapi Iberica - Responsable qualité

  2008 - 2010 Suivi qualité site basé en Espagne - Groupe Beauvallet - Activité : désossage et conditionnement viande bovine - Mise en place procédure, instruction travail, fiches techniques produits - audits fournisseur et client - formation personnel - application ISO 9001/IFS

Formations

• IUT Angers

  Angers 2007 - 2008 Licence

Réseau

• Estelle ARRICAU

• Hélène PLESSIS

• Jérôme BOUGARD

• Laura SEMANA

• Laure-Line CHARPIN MOMMESSIN

• Laurent LACOMBE

• Murielle BOUIN

• Sophie CHAVIGNON

• Thomas BAUDEU

• Yannick GIRAULT