Saint-Chamond2012 - maintenant Gestion de projet proactif et brief client (développement de nouveaux produits/ formulation des applications en essai pilote)
Responsable des présentations client en Europe (Concepts aromatiques proactifs / formation sensorielle sur le gout vanille, cacao, café, caramel, etc)
Soutien techniques aux ingénieurs commerciaux pour les formulations de produit et évaluations aromatiques
Gestion et optimisation du portfolio international arôme
Communication et promotion marketing des nouveaux développements.
Analyse sensorielle (étude proactive, mise en place et formation d’un panel interne, traitement statistique)
Management
Collaboration avec le marketing et le service qualité.
Givaudan, Netherlands
- Sensory Analyst
2011 - 2011Travailler sur un nouveau concept aromatique naturel : KOKUMI
Mise en place d’une démarche de recherche sur un projet proactif ( objectifs, planning, organisation)
Analyses sensorielles (Détermination d’un nouveau langage sensoriel, entrainement d’un panel, adaptation des methodes sensorielles pour ce concept, interprétation statistique et synthèse des résultats)
Création et application en laboratoire (principalement savoury-dairy)
Présentations et animation de réunions
Collaboration étroite avec les departements Creation et Application d'arômes.
Europe Snacks
- R&D Intern
2010 - 2010Gestion de projet
Recherches bibliographiques et étude d’un nouveau process alimentaire (Co-extrusion)
Réalisation d’une étude de faisabilité (conception et développement d’un snack salé innovant)
Création en laboratoire (développement de trois recettes)
Etude marketing (Réflexion sur les aromatisations à développer, analyse des évolutions de consommation dans le domaine des snacks salés)
Relationnel : collaboration avec de nombreux fournisseurs, centres d’expertise et différents services de la structure d’accueil (marketing, production, qualité)
