Mes compétences :
XLSTAT, Matlab, Minitab, Pack Office
Veille scientifique
Synthèse de résultats, publications, résactions de
Essais laboratoires, essais pilotes
Entreprises
Laboratoires Super Diet
- Assistante R&D
2014 - maintenant
Biostime
- Ingénieur R&D
Neuilly Sur Seine2014 - 2014: Assistante en recherche et développement (stage de fin d'étude), Biostime,
* Veille scientifique : poudres de lait infantiles - production, composition ; matières grasses, matières grasses
libres ; protéines ; interactions produit/process...
* Tests laboratoires : extraction de matières grasses libres, étude de la taille des globules gras, études des propriétés
thermiques, études des protéines (HPLC, SDS page), études des viscosités, fluidités, « caking »...
* Suivi et gestion des essais pilotes : préparation des ingrédients, collaboration avec des techniciens, gestion des
paramètres/débits/rendements...
Food Ingredients Technologies
- Ingénieur qualité
2012 - 2012: Assistante qualité, Food Ingredients Technologies (FIT) -
* Renouvellement de certification IFS Food 2012 (Etude du plan d'action de 2011) ;
* Travail de recherche : allergènes, dangers des matières premières ;
* Etude et mise à jour de la base documentaire (manuel d'assurance qualité, fiches techniques...) ;
* Développement de protocoles de contrôles des matières premières/produits finis (homogénéité, DLUO...)
Particulier
- Stage
2011 - 2011: Stage en Exploitation Agricole, GAEC du Mazès -
* Travail agricole (soins aux animaux, gestion de la traite et maintien du bon fonctionnement de l'exploitation) ;
* Analyse du système d'exploitation et diagnostic financier
Formations
Newcastle University (Newcastle)
Newcastle2013 - 2013: Séjour ERASMUS. Etudes universitaires spécialisées dans la nutrition -
* Nutrition et diététique, physiologie, relations entre alimentation, société et éthiques, politiques et marketing
alimentaires européen(ne)s, food supply chain systems
: Cursus ingénieur agroalimentaire, spécialisation Nutrition Santé (Diplômée en Novembre 2014) -
* Connaissances : nutrition des adultes, enfants et nouveau-nés, diététique, comportements alimentaires, régimes
particuliers, maladies liées à l'alimentation, nutrition dans les pays en voie de développement, réglementations...
* Projet d'études : Organisation d'analyses sensorielles,
