Emilie BOUZIDI

En résumé

Entreprises

• SOUFFLET ALIMENTAIRE - Responsable R&D

  2016 - maintenant - Gestion de projets R&D
  - Développement de nouveaux ingrédients pour les industriels (à base céréales, de riz, de légumes secs)
  - Développement de nouveaux produits pour la Grande Distribution
  - Veille réglementaire sur le marché américain et canadien
  - Veille technologique
  - Réalisation d'essais sur site ou en externe et rédaction des compte rendus.

• SOUFFLET ALIMENTAIRE - Ingénieur R&D

  2015 - 2016 - Gestion de projets R&D
  - Développement de nouveaux ingrédients pour les industriels (à base céréales, de riz, de légumes secs)
  - Développement de nouveaux produits pour la Grande Distribution
  - Veille réglementaire sur le marché américain et canadien
  - Veille technologique
  - Réalisation d'essais sur site ou en externe et rédaction des compte rendus.

• LYVEN - Agent de Maîtrise Développement Applicatif et Biochimie Appliquée

  COLOMBELLES 2014 - 2015 Au sein du laboratoire d'application,
  - Développement de nouveaux cocktails enzymatiques (pectinases, hémicellulases, etc.)
  - Elaboration de protocoles pour optimiser les mises en oeuvre clients
  - Veille concernant les propriétés industrielles

• GROUPE SOUFFLET - Stagiaire R & D

  RENNES – FRANCE 2014 - 2014 - Caractérisation d'une gamme d'ingrédients pour l'industrie alimentaire
  - Développement de produits pour la Grande Distribution
  - Gestion de projets (en coordination avec le service commercial, marketing, qualité et la production)
  - Veille technologique

Formations

• Université Artois

  Arras 2013 - 2014 Master 2
  
  En partenariat avec l'Adrianor (Centre de Recherche)
  
  - Formulation
  - Développement de produits (de l'étude de marché jusqu'au produit fini)
  - Qualité (HACCP, Iso, IFS, BRC)
  - Réglementation (Inco)

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2012 - 2013 :
  - Mémoire + soutenance à propos des « arômes alimentaires ».
  - la réponse d'un appel d'offre concernant l'automatisation d'une chaine de production.
  - Formation qualité (IS0, HACCP, IFS, BRC)
  - Techniques d'analyses biochimiques
  
  

• Université Amiens Picardie Jules Verne

  Amiens 2009 - 2012 licence biologie-chimie
  
  J'ai acquis lors de ces trois années des compétences théoriques et techniques en
  - biologie :
  - végétale
  - humaine
  - pharmacologie
  - microbiologie
  - et en chimie
  - chimie organique
  - chimie du solide
  - techniques d'analyses biochimiques

Réseau

• Audrey ETIENNE

• Aurélien CAPELLE

• Felicien BOURGOIS

• Geoffrey PÉRAT

• Julie BOTREAU LEFEBVRE

• Maxime DORDHAIN

• Nicolas LANCE

• Pauline LETIERCE