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Lidl
- Responsable de secteur
Strasbourg
2007 - 2013
- Management et animation d’un réseau de 4 magasins : ouvertures et réimplantations de magasins. Garant de la bonne tenue et d’une attractivité homogène des points de vente avec mes équipes en toute circonstance.
- Recrutement, formation, évaluation et encadrement de l’ensemble du personnel du secteur. Gestion autonome dans le respect des frais de personnel mensuels établis. Réalisation autonome des prévisions de Chiffres d’affaires des 4 points de vente et détermination des besoins en personnel adéquats.
- Gestion commerciale (contrôle du respect des concepts fraîcheur et qualité de l’enseigne et des plans d’implantation) et administrative (législation du travail, réalisation d’inventaires, interprétation des résultats et mise en place de plan d’action). Accroissement du CA et gestion de la satisfaction client.
- Interface entre la direction, les organismes sociaux, les services de l’Etat et collectivités locales (Inspection du travail, DGCCRF, Commissions de Sécurité…), les représentants du personnel et les magasins sous ma responsabilité.
Compétences : Esprit d'analyse et de synthese, leadership rigoureuse, anticipation, gestion entité commercial, Poste polyvalent demandant une très bonne gestion du stress, des priorités, une grande autonomie, manager, recrutement / entretien annuel evaluation, encadrement, gestion des stocks et des commandes, polyvalente, droit du travail
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Quick
- Manager
LA PLAINE SAINT DENIS
2006 - 2007
Gestion autonome du restaurant ayant un CA annuel de 4 millions d'euros(ouverture, fermeture) gestion de l'administratif et du coffre, - gestion du secteur marchandises (commande, livraison , gestion de la marge, suivi des stocks et des pertes...) - Gestion du personnel avec une ligne de caisse de 10 équipiers, un Drive de 4 équipiers, minimum 3 équipiers grill et le personnel de salle. - Gestion du terrain et du bon fonctionnement des équipes, de l'atteinte des résultats, de la maximisation de la productivité, de la satisfaction et fidélisation client.
Compétences : encadrement, gestion des stocks et des commandes, polyvalente, anticipation, gestion entité commercial, Poste polyvalent demandant une très bonne gestion du stress, des priorités, une grande autonomie, manager
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Accor
- Receptioniste
Paris
2006 - 2006
Suite à mon diplôme, j'ai passé 6 mois à Londres afin d’améliorer mon niveau d'anglais (par le biais de cours intensif et d' un poste de réceptionniste)
Ibis Hotel London City- 348 chambres – accueil des clients, gestion des chambres et de la satisfaction client contrat « 15 minutes satisfaction », réservation, check in, check out, banking, night audit
Compétences : accueil client, gestion de la satisfaction, polyvalente
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Accor France, Sofitel Hotel
- Assistante de la responsable Qualité, communication
2005 - 2005
Secteur Hôtellerie haut de gamme - 134 chambres -Stage de fin d'année de 6 mois dans un service transversal : gestion de la satisfaction clientèle et VIP, gestion de la relation fournisseur, communiqués de presse, événementiels, coordination entre divers services… Rapport de stage : « La satisfaction client au cœur des préoccupations »
Compétences : relation client, événementiel, commercial, adaptabilité
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Société des Eaux de Marseille / Veolia
- Assistante du responsable formation
2003 - 2003
Société de traitement et fourniture d’eau sur toute la région PACA.
Stage durant 2 mois, Participation à la phase de récolte des besoins en formation, recherche d’organismes en adéquation avec les besoins, mise en place de tableaux de bord concernant le service, création d’un questionnaire de satisfaction durant un mois
