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Emmanuelle LESNE

Neuilly sur Seine

En résumé

Bonjour,
Je souhaite travailler avec une entreprise ayant un niveau de valeurs sociales et solidaires.
Les items qui ont pour moi de l'importance sont:
- partager/transmettre;
- créer;
- analyser;
- le contact social.
Animée d'un grand dynamisme, j'ai un besoin continu de réalisation, qui me pousse à entreprendre constamment de nouvelles choses, à relever de nouveaux défis.
Dotée d'une conscience professionnelle et morale, je suis une personne engagée et fiable, sur qui l'on peut compter.
Je suis fine observatrice, à l'écoute d'Autrui et bienveillante.
Enfin, ma façon de penser, me permet de trier le désordre et de trouver le meilleur itinéraire pour avancer, de remettre de l'ordre, de redonner une logique et une efficience à l'existant ou à ce qui est à créer.

Mes compétences :
Amélioration continue
Sap erp
Formation technique
Gestion du changement
Lean management
Amélioration de process
Microsoft office
Résolution de problèmes
Gestion de projet
Vsm
Kanban
Microsoft visio
Analyser et améliorer les performances
Kaizen

Entreprises

  • Bell Seafood - Responsable Betriebskalkulation

    Neuilly sur Seine 2014 - 2017 Calcul et rendu des prix de revient et assurance de données correctes dans le système ERP. Création et mise à jour dynamique des nomenclatures, des rendements et des gammes de productions. Contrôle du compte de résultat en collaboration avec le responsable de site. Identification des écarts de production significatifs entre performance et prévisionnel. Coordination et conduite des processus de clôture (SAP). Soutien et participation active aux projets.

  • Bell Seafood - Responsable Prozessengineering

    Neuilly sur Seine 2014 - maintenant Gestion d’une équipe de deux personnes. Etude, définition et optimisation des processus de production. Soutien actif pour la gestion de projets. Création de supports de formation et animation de groupes de travail. Gestion documentaire. Contrôle des fermetures quotidiennes, des écarts entre les performances et le prévisionnel, des mouvements de marchandises, de l’état des stocks pour la production. Gestion des inventaires en terme d’organisation, de formation, de support, d’analyse des écarts. Participation active à la coordination entre la production, le service IT et l’Organisation-SAP dans le cadre de demandes de développement, de projets, d’incidents et réalisation de tests. Déploiement des bases du TPM pour l’unité Seafood (5S, SMED, Shopfloor, résolution de problèmes, analyse de la chaine de valeur, etc.).

  • Bell Seafood - Agent de méthodes - Responsable du secteur congelé

    Neuilly sur Seine 2012 - 2014 Projets (mise en place de nouveaux procédés, amélioration des processus de production). Responsable du secteur des produits congelés/décongelés (gestion de stock, préparation de commandes, emballage, congélation, décongélation, gestion d’une équipe de deux personnes) et mise en application du contenu du mémoire de fin d’études.

  • DOUX Frais - Apprentie Process et Méthodes

    2012 - 2012 Optimisation du process de fabrication dans une entreprise d’abattage, découpe et conditionnement de volailles (analyse des rendements matières, productivité, optimisation des méthodes de travail).
    Licenciement économique et fermeture du site.

  • Soléco - Apprentie ingénieur agroalimentaire

    2010 - 2012 Maitrise du risque chlore (état des lieux, mise en place d’essais, analyse des résultats, préconisations), remplacement du responsable « consommables » pour une durée de deux mois (approvisionnement fournisseurs externes, gestion de stocks, etc.), mise en place d’essais en production (automatisation du conditionnement). Entreprise de végétaux frais prêts à l’emploi (4e gamme).

  • Semsa - Stagiaire Assistante production

    2010 - 2010 Deux mois en tant qu’assistante du responsable production: mise en place d’un mode opératoire NEP (nettoyage en place), suivi quotidien du TRS (taux de rendement synthétique), actions diverses (5S, SMED), essais de nouvelles matières premières (préformes) en production.

  • SNCF - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage d’immersion en entreprise au pôle QSE, 2009. Durée: 4 semaines.
    Participation à l'élaboration du document unique, rajout du risque pandémie dans l'outil de formalisation à l'évalution des risques.
    Elaboration d'un cahier des charges d'un site au vue d'une appellation ICPE.
    Travaux de communication réalisés dans le cadre du document unique et de la norme ISO 9001.

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