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Eric STAUB

PALMA DE MALLORCA

En résumé

Cadre supérieur de groupes hôteliers, expérimenté et ambitieux. Comptant avec des facultés vérifiées en planification stratégique et habilités d’application tout en maintenant le focus sur l’objectif et la maximisation des expectatives. Résiste au stress et apporte des solutions vérifiables en utilisant sa capacité d’analyse pour évaluer une situation afin d´élaborer une amélioration. Formateur et motivateur d’équipes de travail afin de les conduire au compromis d’atteindre leurs objectifs avec succès.

Mes compétences :
Marketing
Restauration
Management
Tourisme

Entreprises

  • BlueSense Hotels & Resorts - COO / DIrecteur Général des Opérations

    2015 - 2015 Mise en marche du groupe hôtelier, consolidation et la mise en œuvre des systèmes de gestion (SOP), recherche et signature de nouveaux hôtels pour le groupe.
  • Dreams Leisure Hotels & Resorts - Directeur Général / COO

    2013 - 2015 • Appelé à la structurer le groupe hôtelier composé d'un 5 * hôtel, un 4 * hôtel et 3 *, ainsi que plusieurs restaurants. Puis préparer ouverture du meilleur 5* du pays.
  • D&E Fanprin Hotels S.R.O - Propriétaire Entreprise conseil, consulting.

    2010 - maintenant Société détenue fournissant conseil à Groupes Hôtelliers et hôtels indépendants.
    • Pré-ouverture et ouvertures de nouveaux hôtels.
    • Mise en œuvre de nouvelles stratégies de marketing et de vente.
    • Règlement des procédures opérationnelles SOP.
    • Re-organisation de structures des groupes hôteliers .
    • Budgets, PL et études de marché, aide au choix de nouveaux Hôtels, tant en régime d'achat, location ou gérence.
  • Privée - Directeur Général

    2010 - 2010 Contrat de gestion de 3 Hôtels 4* á Prague.
  • Riu Hotels & Resorts - Délégué Régional - Directeur Général Hotel

    2009 - 2009 Tunisie, ouverture H. Riu Palace Hammamet 5*.
  • Barceló Hotels & Resorts - Directeur Régional Europe Centrale - DG Hôtel

    2004 - 2009 Direction Régionale des Hôtels Barceló en Europe Centrale et de l'Est.
    Recherche, préouverture et ouverture de plusieurs établissements 4* et 5* en Rep. Tchèque et Bulgarie. Prospection pour gestion de nouveaux Hôtels en Pologne, Hongrie, Slovaquie, Hollande et Allemagne.
  • Hotel Monasterio San Miguel 4* - Hotel Duques de Medinaceli 5* - Directeur Général

    2004 - 2004 Direction Générale de ces deux Hôtels appartenant á une famille membres des Hotels de Prestige en immeubles historiques. Cadix - Espagne
  • Colors Hotels & Resorts - Directeur corporatif des Opérations

    2000 - 2003 Création en mise en marche de la chaine d'Hôtels de 4* et 5*. Mise en place des opérations. Prospection du marché pour incorporer de nouveaux Hôtels dans la chaine. Démaré avec 4 Hôtels et incorporé 5 autres Hôtels pendant la durée de ma gestion. Tous les Hôtels autour des pays de la Méditerranée.
  • Consulting Hotelero Balear - Directeur corporatif des Opérations - Division Hôtellière

    1999 - 2000 Direction des Opérations pour la chaine des Hôtels dépendant du Tour Opérateur Frosh Touristic International. Gestion, pré-ouverture et ouverture de 28 Hôtels 4* et 5* en Espagne, Egypte, Gambie, Italie, Chipre, Saint Domingue et Cuba.
  • Hotel Costa Azul 3*+ - Directeur Général

    1994 - 1999 Direction Générale de cet établissement, avec pour mission accomplie de rénovation totale, Augmentation du RBE et repositionnement sur le marché.
  • Hotel Tres Reyes 4* Luxe - Directeur Général

    1991 - 1994 Démarré en tant que Directeur de la restauration et des congrès, accomplissement avec succès de mes missions et promu á directeur général au bout de moins de 2 ans, pour resituer l'Hôtel á sa situation de privilège sur le marché local. Grâce á ma gestion l'Hôtel a généré des profits dès la fin de ma première année de gestion pour le conduire á des valeurs de RBE supèrieures á la moyenne du marché local.
  • Hôtels 2* NN - Directeur

    1987 - 1990 Directeur de deux Hôtels. Préouverture ouverture et gestion du premier 74 chambres pendant 2 ans, gestion du second de 120 chambres 1 an. Zône Aéroport d'Orly.
  • Hôtel du Louvre 4*- Hotels Concorde - Contrôleur de la Restauration

    1985 - 1987 Démarré en tant que caissier et promu au poste de contrôleur de la restauration après deux mois.

Formations

  • Universidad Illes Balears (Palma De Mallorca)

    Palma De Mallorca 2000 - 2000
  • Lycée Hôtelier

    Saint Quentin En Yvelines 1981 - 1984 BTS Option Restauration
  • Lycée Français De Madrid (Madrid)

    Madrid 1964 - 1978 B

Réseau

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