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Arcadie Sud Ouest
- Responsable production filiére porcine
TOULOUSE
2014 - maintenant
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Truite de Banka
- Assistante Qualité en contrat de professionnalisation
2012 - 2014
Missions
Service Qualité
Réalisation d’un audit interne.
Révision globale de l’HACCP (mise à jour et création de documents, enregistrements, procédures, instruction etc.).
Réalisation d’un plan d’action, pilotage du déroulement.
Intermédiaire entre la société et la DDSCPP
Formation du personnel à l’hygiène
Service Production
Participation à la planification des ordres de fabrication
Participation au projet de réaménagement des locaux (Optimisation des ateliers, marche en avant etc.)
Résultats
Système qualité entièrement révisé
Proposition d’un plan de réaménagements des locaux
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Biolandes
- Stagiaire
2011 - 2011
Mission
Service R&D
Etude du remplacement d’antioxydants de synthèse par des
antioxydants naturels dans des huiles
Résultat
Sélection de deux antioxydants naturels
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Pêcheries Basques
- Opérateur polyvalent en contrat de professionnalisation (10 mois)
2011 - 2012
Missions
Service Production
Calcul des coûts de main d’œuvre.
Service qualité
Préparation de la revue de direction.
Préparation audit client système U
Mise à jour de l’HACCP (enregistrements, instructions, recettes, diagrammes de fabrication etc.).
Mise en place d’un système vérifiant la dépression à l’intérieur de verrines en vue de baisser les non-conformités.
Résultats
Mise en évidence d’axes de travail pour optimiser les ateliers.
Audit client système U satisfaisant (14/20).
Baisse des non-conformités de capsulage .
