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Estelle FOURDEUX

ABIDJAN

En résumé

Ingénieur agroalimentaire ENITIAA (nouvellement ONIRIS), je me suis spécialisée dans les produits élaborée frais.

Actuellement en recherche active d'un poste de responsable qualité, j'apprécie manager une équipe qualité et pouvoir évoluer dans une entreprise ayant des procédés de fabrication diversifiés.

Mes compétences :
Qualité
Aisance relationelle
Audit qualité
Certification
Management de la qualité
Réglementation
Management

Entreprises

  • SCB (Groupe Compagnie Fruitière) - Responsable QSE

    2018 - 2018

  • Sodebo - Chargée de développement qualité

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2016 - 2017 Organisation, animation de la veille réglementaire, technologique et technique
    Pilotage et contribution à des groupes de travail et projets

  • Delpierre - Groupe Labeyrie Fine Foods - Responsable qualité, hygiène et environnement

    2014 - 2016 - Animation du système de management de la qualité : plan de maitrise sanitaire, HACCP, plans de contrôle, système documentaire ;
    - Pilotage de la certification IFS, animation de la revue de direction et de comités qualité mensuels, élaboration des indicateurs qualité ;
    - Gestion des audits internes, clients et services officiels ;
    - Gestion des non-conformités et des réclamations ;
    - Pilotage des plans d’actions associés ;
    - Management de l’équipe qualité composée de 3 personnes ;
    - Gestion du budget qualité.

  • Delpierre - Groupe Labeyrie Fine Foods - Responsable qualité MDD

    2013 - 2013 - Gestion de la relation avec les clients concernant les produits MDD : réponse aux appels d’offres, élaboration des CDC, traitement et suivi des réclamations ;
    - Validation des packagings, mise en conformité INCO des étiquetages

  • Adrimex / Delpierre - Groupe Labeyrie Fine Foods - Assistante qualité

    2012 - 2013 - Gestion et mise à jour du système documentaire (documents qualité, HACCP,...) ;
    - Formation du personnel aux postes PRPo/CCP et formation hygiène ;
    - Gestion des contrôles qualité, de la métrologie et suivi du nettoyage ;
    - Gestion des non conformités et suivi des actions correctives

  • Comaboko - Compagnie des Pêches - Stagiaire qualité

    2012 - 2012 - Mise à jour et étude des dossiers liés à la sécurité des aliments, en contact direct avec les fournisseurs d’ingrédients et d’emballages ;
    - Création et mise en place d’outils de gestion des informations et d’un indicateur

  • Adrimex - Stagiaire qualité

    2011 - 2011 Evaluation des producteurs de crustacés et mise à jour du plan de surveillance des matières premières
    Remplacement des assistantes qualité et des techniciennes de laboratoire

  • Angleterre - AU PAIR

    2010 - 2010 Garde d'enfant pendant 10 semaines
    Immersion au sein de la famille d'accueil

  • SVELTIC - CLAUDE LEGER - Stagiaire production

    2010 - 2010 Stage opérateur
    Intégration à diverses équipes de production du secteur frais libre service et surgelé

  • AES CHEMUNEX - Technicienne de laboratoire

    2009 - 2009 Contrôle du pH, de la stérilité, de la fertilité de la spécificité des milieux de culture

  • AES CHEMUNEX - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 Mise à jour des documents relatifs au contrôle qualité des matières premières entrantes dans la composition des milieux de culture

  • MC DONALDS - Equipière

    guyancourt 2008 - 2008 Service au comptoir et au drive
    Nettoyage de nuit

  • MC DONALDS - Equipière

    guyancourt 2007 - 2007 Service au comptoir et au drive

Formations

  • ENITIAA

    Nantes 2009 - 2012 Ingénieur Agroalimentaire option Qualité, sécurité et environnement

  • IUT (Saint Brieuc)

    Saint Brieuc 2007 - 2009 DUT Génie biologique option industries alimentaires et biologiques

Réseau

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