Fabienne CRESTE DERREUX

En résumé

Entreprises

• Syndicat Mixte du Lac de Madine Meuse 55 - Sous régisseuse camping

  2016 - 2016 Remplacement mission gérance saisonnière du camping de la Base de Loisirs du Lac de Madine , 300 emplacements avec 80 résidents , management de 3 personnes , sécurité, hygiène, maximisation du taux d'occupation , étude pré-diagnostic pour modernisation et labellisation, gestion de la relation clients et des litiges, démarche de développement durable de la structure en participatif avec la direction de la Base de Loisirs .

• , Musée national d'Art moderne - Agent d 'accueil et de médiation culturelle

  2015 - 2016 Vacataire médiatrice en salle pour l 'exposition Andy Warhol Unlimited , accueil , contrôle vigipirate, soirée VIP privée .

• Yelloh! Village- Europe Plein Air SA - Agent de restauration snack dans camping 5*

  Aigues-Mortes 2015 - 2015 Poste chaud plancha , pizza, panini, poste froid , salade, sandwich glace .
  Veuillez aux normes HACCP , anticipé les commandes, et gestion du stock DLC ,travail en équipe de 5 personnes pour un camping accueillant 3500 vacanciers dans le Gers . Yellow village le lac des 3 vallées.

• FRANCE MINIATURE parc d'attractions ludiques enplein air - Animatrice agent de loisirs polyvalente

  2015 - 2015 Accueillir , informer, guider, animer les ateliers pédagogiques du parc , études de satisfaction, veiller à la sécurité des visiteurs , des classes découvertes lors des attractions de plein air et du mini-karting indoor. Tenue de la caisse de la boutiques souvenirs , surveillance et merchandising produits.

• Proméo Village Center - Assistante de direction

  2009 - 2009 Stage de 3 mois ingénierie de projets Master 2 à La Sorbonne.
  * Pilotage avec la directrice d'une ouverture d'une résidence de tourisme de 105 bastidons à Aubignan dans le Vaucluse.
  * Coordination de fin de chantier avec les maîtres d'ouvrage et maîtres d'oeuvre, veille et controle qualité des installations et de la sécurité.
  * Mise en place des procédures CHECK IN CHECK OUT,création d'un pôle tourisme, management de l'équipe animation et des équipes de ménage et entretient.
  * Ma mission principale la GRC gestion de la relation client et contribuer à la satisfaction des propriétaires et des clients de la résidence en période de lancement avec tous les problémes et imprévus que cela engendre.
  Trés belle expérience humaine de management.

• CGPME 78 - Chargée de mission

  2009 - 2011 Mise en place de missions pour la CGPME 78.
  Confédération Générale des PME DU 78 est un partenaire social, syndicat patronal.
  
  Collaboratif avec les institutionnels, collectivités territoriales, Consulaires,
  Conseil Régional,Conseil Général,DIRECCTE,AGEFIPH...
  
  * Développer et fédérer un portefeuille 700 entreprises sur le secteur de Seine Amont Seine Aval dans le cadre de l'opération d'intérêt national OIN.
  * Ingénierie des démarches d'aide sur le dispositif VIE.
  * Participation à deux comités de pilotage de CGPEC territoriale.
  * Valorisation du club économique Entrepreneuriat au Féminin.
  * Conduite de projet/action pour la Fondation MACIF sur la diversité " Comment innover solidaire sur le territoire du Mantois".
  * Forum Emploi,valorsiation des contrats de professionalisation, mission insertion des personnes en situation de handicaps avec le Pôle Emploi.
  * Salons: Foires de Mantes, des Eco-constructions,Entreprendre pour le fluvial.
  * Relation presse.
  * Participation aux éléctions Chambre de Commerce, Chambre des Métiers,recherche des candidats.
  * Reprise et transmission d'entreprises par les SCOP.
  * Networking, mobilisation des entreprises pour des matinées de formation, organisation des soirées échange de cartes de visite.

• ACTURIAL VAISSELLE - Gérante

  1983 - 2007 Création de l'enseigne aprés la sortie de l'école de commerce EDEP Paris.
  
  400 M² de surface de vente à Coigniéres 78 dans les Arts de la table, liste de mariage, décoration de la Maison.
  
  * 25 ans de management gestion financiére,comptable,et du Personnel.
  * Multidisciplinaire au registre des achats,de communication et de la publicité.
  * Energie et de force de convictions pour passer d'un batiment vide à un fond de commerce qui se positionnait face aux grands magasins lors de salons parisiens du Mariage.
  * Goût pour les métiers d'Art et les produits de qualité.Fidélisation d'une clientéle par une différenciation en terme de conseils et de services personalisés.
  * Fermeture du magasin pour cause d'expropriation par la Mairie qui voulait construire un centre commercial.
  * Mise en place des procédures de liquidation, plan social pour le personnel.

Formations

• AFPA

  Creteil 2015 - 2015 Agent d accueil loisirs
  
  CCP - Accueillir et animer la clientèle dans un site de loisirs = module 1
  CCP - Participer à l’activité boutique dans une entreprise de loisirs = module 2
  CCP - Tenir un espace de restauration légère dans une entreprise de loisirs = module 3
  
  Stage de 7 semaines dans le Parc à thème FRANCE MINIATURE Elancourt 78690 Animations et tenue de la boutique souvenirs
  stage 4 semaines Yellow villag

• Université Paris 3 Sorbonne Nouvelle

  Paris 2008 - 2009 MITT
  
  VAE formation continue

Réseau

• Eric DUBOIS

• Gilles BOULANGER

• Grégoire LANSSADE

• Ibrahima DIOP

• Marie LISE

• Maya HAJ-HAMOU

• Nathalie DRISCH

• Nicolas DESANTI

• Sté SYLVER UNIVER

• Virginie JOANNES