Fatima LECLERC

En résumé

Entreprises

• Hôtel Résidence de France***** - Directrice adjointe et commerciale

  2006 - maintenant Création de soirée à thème.
  Création du brunch.
  Gestion groupes et séminaires.
  Mariages,anniversaires et baptêmes(de la décoration personnalisée, création des menus sur mesure,dégustation mets et vins,recherche des partenaires photographes Dj et musicien des équipes,devis,coordinations des équipes en place.
  Recherche de fournisseurs pour le développement de la structure.
  Gestion de planning.
  Suivi des débiteurs.
  Accueil des groupes ou des individuels.
  Formation des réceptionnistes et des nights auditors arrivant sur sites.
  Recrutements des équipes.
  Gestions des web planning.
  Membre de jury au Lycée hôtelier de La Rochelle.
  
  Manager pendant trois ans en corée du sud Restaurant La cigale.
  Création évènementielle de 3 saisons de défilés de mode.
  - recherche de clients potentiels.
  - gestion de timing pour l'organisation.
  -recherche de fournisseur ou partenaire.
  -mis en place de la décoration du site et de la coordination des équipes.

• Restaurant la Cigale - Manager

  2001 - 2004 Gestion du restaurant et du bar , du personnels et création de soirées à thème.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Christophe RIGOT

• Gérald BARBAUX

• Jean-Marc BOUTINEAU

• Louis-Serge REAL DEL SARTE

• Olivier PIERI

• Xavier LEPAGE