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François HARS

LE MESNIL LE ROI

En résumé

Mon profil : Commercial/Marketing
Mon domaine : Restauration, RHF, RHD, Food service

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Agroalimentaire
Marketing
Négociation
Grands comptes
Restauration
Management

Entreprises

  • SALOMON FOODWORLD (GROUPE VION) - Responsable Grands Comptes FRANCE

    2008 - maintenant SALOMON FOODWORLD développe et commercialise, via des partenaires grossistes, des gammes de produits surgelés salés (pratiques, économiques et innovants) pour la RHF et la Boulangerie/Pâtisserie :

    - Finger food : mini-brochettes et fingers de poulet, tapas mexicains, bouchées au fromage, produits cocktails, mini-wraps, dim sum, wings, sushis, bouchées asiatiques, beignets de crevettes, légumes tempuras...
    - Snacks à emporter : burgers de boeuf, buns géants, burgers de poulet, kits pour wraps, wraps prêts à l'emploi, burgers végétariens...
    - Centres d'assiette : steaks hachés, escalopes panées (porc, veau, dinde, poulet), cordon bleu, ribs, légumes farcis, produits pour plateaux repas et salades...

    En tant que pionnier sur le marché de la RHD, SALOMON FOODWORLD innove de façon régulière et importante.
    Découvrez nos derniers concepts et notre catalogue (comprenant plus de 200 références !) sur www.salomon-foodworld.com
    SALOMON FOODWORLD dispose également d'une équipe R&D expérimentée et de moyens et process industriels pour réaliser des produits sur-mesure pour les chaînes de restauration, les réseaux de distributeurs, etc...
    Présent depuis 2006 en France, SALOMON FOODWORLD recherche des partenaires grossistes pour distribuer ses produits auprès des acteurs de la Restauration qui recherchent des produits originaux et différenciants pour leurs convives :
    - restauration à thème,
    - restauration traditionnelle,
    - restauration rapide,
    - restauration collective (entreprise, scolaire, hospitalier),
    - traiteurs organisateurs de réception / restauration événementielle,
    - cafétérias,
    - lounge/bars et boîtes de nuit,
    - campings, parcs de loisirs et autres restauration de loisirs,
    - hôtellerie,
    - catering...

    A ce jour, près de 70 clients distributeurs nous ont accordé leur confiance !

    SALOMON FOODWORLD est une entreprise du groupe VION (plus d’infos sur www.vionfood.com)
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    Mes missions principales :
    - responsable commercial pour la France auprès des grossistes en surgelés (nationaux et indépendants) et des chaînes de restauration et des SDR
    - développement des clients existants (formation produits dans le cadre du référencement de nouveaux produits, dégustation produits, accompagnement clientèle, approche commune des Grands Comptes Nationaux, mise en place de promotions spécifiques, création de flyers produits, participation aux portes-ouvertes grossistes, ...)
    - prospection : identification des contacts à potentiels, construction d'une base de données contacts, rdv de présentation, échantillonnage et dégustation produits, négociation et contractualisation
    - organisation pratique et logistique des salons régionaux et nationaux
    - développement d'outils de communication et marketing (posters, leaflets, flyers promotionnels, e-mailings...)
    - benchmarking, coordination du lancement des nouveaux produits, veille concurrentielle, études de marchés...
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    DERNIERES MINUTES :
    Découvrez notre concept TASTY WRAPS, des wraps prêts à l'emploi originaux et économiques, à servir en un tour de main !!! Et notre concept FIRE ROASTED CHIK’N : des produits poulet grillés façon barbecue prêts à servir !!!
    www.salomon-foodworld.com
  • POMONA - Chef de Marché RHD

    Antony 2006 - 2007 Fruits & légumes / produits de la mer
    www.pomona.fr
  • MULTI RESTAURATION SERVICES - Directeur des Ventes

    RUEIL MALMAISON 2002 - 2006 Société de Restauration Collective (segment Entreprise)
  • MICHAEL PAGE INTERNATIONAL - Chargé d'Affaires

    2000 - 2002 Clientèle agro-alimentaire et secteurs connexes (agri / chimie / emballage / pharma...)
  • COCA COLA ENTREPRISE - Adjoint Category Management RHF

    ISSY LES MOULINEAUX 1999 - 1999 Différents dossiers abordés avec les Grands Comptes : pétroliers, sandwicheries, restauration collective.
  • COCA COLA ENTREPRISE - Ingénieur Qualité

    ISSY LES MOULINEAUX 1997 - 1998 Mission HACCP au sein d'une usine d'embouteillage

Formations

  • ESSEC Business School (Cergy Pontoise)

    Cergy Pontoise 1998 - 1999 Mastère Management des Industries Agro-alimentaires (MS MIA)
  • Institut Supérieur D'Agriculture

    Beauvais 1993 - 1998 Qualité/Process agro-alimentaire
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