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Frank PHILIPPE

SINGAPORE

En résumé

Riche d’un parcours de 7 ans à l’international dans l’implantation et la direction de divers établissements, je dispose aujourd’hui des qualités requises pour des postes à pourvoir en matière de management, de gestion et de développement marketing.

A la tête d’équipes de plus de 100 employés, je suis doté d’un sens rigoureux des responsabilités afin de satisfaire une clientèle exigente et variée.

Les différentes expériences professionnelles vécues, mes connaissances linguistiques et culturelles, mon dynamisme, mon sens du contact et ma détermination sont autant d’atouts que je serais ravi de mettre à la disposition des prestigieuses enseignes de luxe.

Entreprises

  • Swissotel The Stamford - Outlet Manager Jaan

    2013 - maintenant
  • Garibaldi Pte Ltd Singapore - Wine Director - Restaurant Manager

    2013 - maintenant
  • Entourage et Envie, Hong Kong - Directeur de Restaurant / Bar

    2010 - 2011 - Ouverture d’un Restaurant / Bar Français de 550 m2, réparti sur 2 étages
    - Ouverture d' un bar Lounge
    - Création des différents business plans, collaboration étroite avec les designers, les fournisseurs, les entrepreneurs, les investisseurs et le gouvernement dans la mise en place de ce projet
    - Mise en œuvre d’une politique de recrutement, gestion administrative du personnel (40 pers)
    - Elaboration d’une campagne marketing efficace (promotions, site internet, médias)
    - Gestion des comptes, du marketing, du management, du personnel et des objectifs
  • M1NT - General Manager

    2006 - 2010 - Ouverture d’un club privé, réservé aux actionnaires ou aux membres
    - Elaboration de la stratégie marketing, du recrutement et des objectifs de l’entreprise
    - Ouverture d’un espace de 2500 m2 comprenant Restaurant, Night-club, Lounge et Terrasse
    - Elaboration de la stratégie marketing, du recrutement et des objectifs de l’entreprise
  • Le nossy- Bé, Bretagne, France - Directeur de Restaurant

    1998 - 2003 Direction générale, opérationelle et marketing du Restaurant

Formations

  • University Of Nantes

    Nantes 1996 - 1998 BTS Viticulture Oenology

    Biochemistry and Molecular Biology - Advanced Biology Training

Réseau

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