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Frédéric CABIOCH

Strasbourg

En résumé

Responsable de la gestion administrative et commerciale de 5 magasins réalisant un chiffre d’affaires de 36 M€

Management
 Animer des réunions mensuelles avec les chefs de magasins du secteur et leurs adjoints (9 personnes),
 Traiter l’ensemble des demandes spécifiques (technique, commercial, logistique, administratif) par le personnel,
 Réaliser des évaluations afin de responsabiliser et ainsi faire progresser le personnel.

Optimisation des coûts d’exploitation
 Contrôler les procédures d’entrée et de sortie des marchandises,
 Analyser la charge de travail et les « standard de temps » pour optimiser les plannings,
 Contrôler les commandes afin de diminuer les pertes, la démarque inconnue et satisfaire l’ensemble des clients.

Gestion du personnel
 Recruter et réaliser des contrats de travail en fonction de la législation en vigueur,
 Former 250 salariés au nouveau logiciel informatique « Back Office »,
 Réaliser un bilan de compétences avec l’ensemble des adjoints chef de magasin (47 personnes).

Mes compétences :
Management
Commerce
Finance
Distribution Alimentaire
GESTION DU PERSONNEL ? Recrutement

Entreprises

  • Lidl France - Responsable Ventes Secteur

    Strasbourg 2008 - maintenant - Responsable de la gestion administrative et commerciale de 6 magasins réalisant un chiffre d’affaires de 28 M€
    - Management direct de 6 personnes (entretien / évaluation / réunions)
    - Management indirect de 60 personnes (formations / paie)
    - Optimisation des coûts d’exploitation (pertes, démarque inconnue, audit)
    - Gestion du personnel (droit du travail)
  • Décathlon - Manager des ventes

    Villeneuve d'Ascq 2006 - 2008 Développement du chiffre d’affaires et du résultat
     Piloter sur l’année les heures des 4 collaborateurs de l’univers par le biais du « Geseff »,
     Réaliser des animations commerciales (Test du matériel de pêche, tournoi de golf et de foot),
     Mettre en avant des 20/80 du rayon et des produits à forte marge
     Mise en place d’un chapiteau pour la saison estivale (croissance de 25% du CA)


  • Etablisements Thaëron - Commercial et contrôleur de gestion

    2004 - 2005 - Calcul des coûts de revient journalier des 1400 références
    - Gestion d'un portefeuille clients
    - Prospection

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