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Georges DIATTA

DAKAR

En résumé

Après une formation en agronomie, j’ai décidé de me spécialiser davantage dans l’industrie post récolte. C’est dans ce cadre que j’ai entrepris des études en agroalimentaire en France.
Ingénieur agroalimentaire, j’ai eu l’occasion, durant mon stage de fin d’étude de conduire, pour le compte de l’Européenne d’Embouteillage, un projet d’amélioration continue qui a permis une augmentation de la productivité des lignes d’embouteillages.

Pour mener à bien ce travail, j’ai fait preuve d’une grande capacité d’analyse, d’écoute, et d’organisation. La facilité avec laquelle, j’ai instauré des rapports francs et chaleureux m’ont permis de mieux faire accepter les changements à apporter sur les lignes d’embouteillages.
Aujourd’hui, avec mon boulot d’ingénieur de fabrication, j’ai appris sur le terrain, à gérer un service et à coordonner les différentes séquences de la production en me conformant aux impératifs de délais (respect du planning), de coûts (fixer les moyens matériels nécessaires) et de qualité (normes de l’entreprise et exigences des clients).

Grâce à une formation complémentaire en gestion des entreprises, j’ai développé des compétences en analyse économique et financière que j’aimerais mettre un jour au service d’un projet de développement.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Qualité
Gestion de projet
Gestion de la production
Amélioration continue
Management

Entreprises

  • BANJUL BREWERIES LIMITED - Production Manager & Brew Master

    2011 - maintenant Complete responsibility for all production matters incl. upgrading of existing machinery and equipment, increasing efficiency, reduction of utility usage, instituting modern quality assurance, increasing and maintaining product quality standards , production under licence of Guinness FES and Vimto as well as Lager, Malta and 6 other Soft Drinks, Raw Material Orders, Maintenance, responsible for all technical personnel and training implementation.
    Production 90.000 Hl
  • IFBM (France) - Stagiaire

    2008 - 2008 Stage à IFBM (France) : Séminaire de Perfectionnement en Technologie de Brasserie
  • SOBOA DAKAR - Responsable de la Fabrication Bière

    2007 - 2011 responsable du process et de la fabrication biere.
    Lancement de 3 types de biere ( PELFORTH,33 EXPORT ET BEAUFORT)
    Production annuelle :200.000 hl
  • SOBOA (Sénégal) - Adjoint Chef Fabrication Bière

    2006 - 2007 SOBOA (Sénégal) Adjoint Chef Fabrication Bière
  • SABC (Cameroun) Groupe Castel - Stagiaire

    2005 - 2006 Stage de perfectionnement et d’actualisation des connaissances brassicoles à la SABC (Cameroun) Groupe Castel
  • Européenne d’Embouteillage (France) - Assistant responsable production

    2004 - 2004 Européenne d’Embouteillage (France) - Assistant responsable production
    Mission : Amélioration de la productivité dans une Usine d’Embouteillage de Boissons
  • Royal Canin - Stagiaire qualité Process

    AIMARGUES 2003 - 2003 Royal Canin (France) - Stagiaire qualité Process
    Mission : * Conception d’un outil de gestion qualitatif des matières premières et produits finis dans une usine de petfood
    *Assurer l’intérim du responsable qualité
    Compétences développées : SPC ; MSP ; Cartes de Contrôles; Sens du contact; capacité de management

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