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Ghislaine NICOD

Toulouse Cedex 01

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Toulouse ainsi que le résultat des européennes en Haute-Garonne.

En résumé

Forte de mon expérience de terrain en restauration collective dans le secteur sanitaire et social, mon objectif professionnel est d'intervenir en tant que formatrice ou chef de cuisine en collectivité afin de sensibiliser le personnel de cuisine sur la diététique et la nutrition de la personne âgée ainsi que le soin à apporter aux cuissons et présentations des assiettes. Cuissons basses températures, présentation dignes d'un restaurant, travail autour des produits pour que manger reste un plaisir.

Mes compétences :
Suivi H.A.C.C.P.
Organisation de la production
Relations clients/partenaires
Relations d'équipe
Stocks et inventaires
Passer les commandes
Produire les repas
Qualité
Animation de formations

Entreprises

  • EDENIS - Responsable de Restauration

    Toulouse Cedex 01 2014 - 2016 Reprise en main de la restauration en collaboration avec la Direction
    Encadrement d'équipe, accompagnement et formation sur des points spécifiques
    Passation des commandes et gestion du site
    Production des repas dans le respect des régimes
    Déclinaison en textures modifiées
    Suivi HACCP

  • CCI DE TARBES I.R.T.H. - Assistante technique/formatrice

    2013 - 2015

  • Acsent du Sud-ouest - Second de cuisine

    BOUJAN SUR LIBRON 2013 - 2013

  • EDENIS - Gérant de collectivité

    Toulouse Cedex 01 2013 - 2013 Organiser de la production
    Passer les commandes
    Effectuer les inventaires
    Gérer l'équipe
    Relationnel résidents

  • RESTAURATION SERVICE SUD OUEST - SECOND DE CUISINE

    2012 - 2012 Organiser la production pour le self, encadrer une équipe de 6 personnes

  • Adecco - Cuisinière

    Villeurbanne 2012 - 2012 Missions d'intérim en cuisine de collectivité

  • Clinique Néphrologique Saint-Exupéry - Cuisinière

    Toulouse 2011 - 2012 Organisation de la production du chaud pour le self et les chariots patients

  • AVENANCE RESTAURATION - Cuisinière

    2010 - 2010 Production et service pour un self de 800 à 1000 couverts/jour

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :