Gilles PENOT

En résumé

Entreprises

• les tables d’Hugo Desnoyer - Directeur supply chain et web

  2015 - maintenant

• ALAIN MIKLI INTERNATIONAL - DIRECTEUR SUPPLY

  Paris 2011 - 2014 • Elaboration de la politique de gestion des flux et le planning de production.
  • Garant de la stricte application des procédures : suivi des produits ABC, stockage des gammes définies, niveau et ajustement des stocks. Analyses différentielles en fonction des marques du groupe
  (ALAIN MIKLI, STARCK, MIKLI BY MIKLI, VUARNET, JEAN-PAUL GAULTIER).
  • Pilotage des flux physiques entre les filiales (Asie, USA et Europe).
  • Assurer et optimiser la coordination des approvisionnements en matières premières, afin de sécuriser les prévisions de ventes et la gestion des flux entrants et sortants.
  • Gestion des fournisseurs et producteurs nationaux et internationaux.
  • Optimisation de l’organisation et développement de solutions innovantes dans les services.
  • Membre du CODIR.

• ASPEX EUROPE - SUPPLY CHAIN MANAGER

  2007 - 2010 SUPPLY CHAIN MANAGER
  • Pilotage du projet d’implantation et création de la plateforme logistique européenne.
  • Gestion optimale des stocks, des flux et des approvisionnements, et des coûts logistiques.
  • Amélioration continue de l’ensemble des process de l’entreprise.
  • Conduite de projets transversaux afin de créer des synergies avec les autres entités du groupe.
  • Maximisation des taux de service clients (délai, qualité et prix)
  

• Groupe Flo - DIRECTEUR LOGISTIQUE

  Paris La Défense 1998 - 2006 • Centralisation de tous les services logistiques du groupe, création d’une plateforme de production unique.
  • Participation et pilotage des projets transverses (amélioration de processus et de procédures, mise en place d’ERP, site Internet, circuit E-commerce).
  • Développement de l’activité coffret-repas (+ 35% sur deux ans, 9000 commandes/mois, taux de satisfaction clients de 97%).
  • Gestion, négociation et mise en place de plans transports.
  • Mise en place d’un système de régulation et d’un suivi des livraisons
  • clients.
  • Mise en place d’indicateurs pour la gestion et le suivi des flux, ainsi que pour la gestion des hommes et de l’organisation, avec pour objectifs d’atteindre de hauts niveaux de productivité, de qualité et de satisfaction clients.
  

• Grand Optical - DIRECTEUR EXPLOITATION & LOGISTIQUE

  Saint-Quentin-en-Yvelines 1991 - 1998 • Définition de la stratégie supply chain.
  • Détermination des méthodes d’organisation de l’ensemble des processus approvisionnement, gestion des stocks, picking, chargement et livraison, intégrant l’évolution de la demande des magasins et d’autres filiales (La Générale d’Optique et Solaris).
  • Suivi opérationnel et fonctionnel de la chaîne logistique d’approvisionnement et de stockage (650000 unités de gestion par mois, 35000 références) nécessaires au fonctionnement des magasins (200)
  • Conception, développement et mise en place de l’outil informatique logistique (intégration SAP)
  • Etude, réalisation et mise en place de la délocalisation de l’activité logistique (Paris/Lamotte-Beuvron). Nouvelle plateforme de distribution de 12000m2.
  

• HOECHST - RESPONSABLE ADMINISTRATIF LOGISTIQUE

  1985 - 1991 • Contrôle, création et vérification de l’ensemble des prestations logistiques (achat, transport, douane)
  • Suivi et application de la réglementation sur le transport des matières dangereuses
  • Conception et mise en place d’un système informatique pour le traitement des prestations logistiques
  

Formations

• Université Paris Dauphine

  Paris 1984 - 1985 DESS LOGISTIQUE

• Université Paris Dauphine

  Paris 1983 - 1984 MAITRISE DE GESTION

Réseau

• Cabinet KALYPTUS

• Cécile LE BOULANGER

• Christophe PIARD

• Fabienne CAMBUZAT

• Sébastien DEHAINE