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Invitation à la Ferme
- Ingénieur coordination production
2015 - maintenant
Jeune société, Invitation à la ferme est le premier réseau de produits laitiers fermiers bio en France. Depuis novembre 2014, nous proposons nos produits laitiers fait "maison" avec le lait de nos animaux non standardisé et non homogénéisé à un prix abordable pour les consommateurs et durable pour nos fermes.
Riche d'une expérience complète en industrie laitière, je coordonne l'extension du réseau, les achats d'ingrédients, emballages, matériel et assiste les producteurs dans leurs problématiques de production (organisation, technologie)
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Lactalis
- Responsable d'exploitation
Laval
2013 - 2015
Management d'une unité de production de produits laitiers frais à marque (desserts La Laitière, Le Viennois).
Encadrement des services Process, Conditionnement, Approvisionnements / Expéditions (200 personnes).
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Lactalis
- Responsable de projets industriels
Laval
2012 - 2013
Harmonisation des bilans matière sur 9 usines de la division Lactalis Nestlé Produits Frais.
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Novandie
- Chef de production
BIARS SUR CERE
2009 - 2012
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Compagnie des Fromages et Richesmonts
- Chef d'exploitation process
PUTEAUX
2006 - 2009
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Compagnie des Fromages - Bongrain
- Ingénieur performance industrielle
2004 - 2006
