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TRANSAXIO HOTEL
- Responsable département Transaction
Issy les Moulineaux
2015 - maintenant
Transaxio-Hotel, Partenaire In Extenso, membre du Groupe Deloitte, intervient sur trois secteurs d'activité :
• La Transaction Hôtelière, Cession / Acquisition
• Le Développement de produits neufs en VEFA / CPI, l’AMO opérationnelle (Assistance à Maitrise d’Ouvrage Opérationnelle),
• L’Assistance à la gestion et à la commercialisation
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TRANSAXIO HOTEL
- Chargé de Mission
Issy les Moulineaux
2013 - 2015
Transaxio-Hotel Partenaire In Extenso, membre du groupe Deloitte, met en place depuis 2012 une entité au service de ses clients dans :
- la transaction immobilière et la transmission de sociétés,
- le développement de projet neuf en VEFA ou CPI,
- l'Asset Management.
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Paris Honotel
- Assistant Yield Manager
Paris
2012 - 2013
Paris-Honotel est une société de gestion hôtelière créée en 2000 sur la base du socle historique d’hôtels familiaux (3 hôtels en 2000). Le groupe a réalisé depuis la création une trentaine d’acquisitions d’hôtels.
Paris Honotel c’est aujourd’hui 32 hôtels, 3 et 4 étoiles, situés au coeur des grandes villes françaises à Paris,Nice, Bordeaux, Orléans, Rouen, Nancy, Strasbourg, Lyon, Marseille et Toulouse affiliés à des chaînes hôtelières de bonne notoriété.
Au sein du pôle marketing et commercial, j' assiste la responsable du Revenue Management sur les missions de yield et le suivi du référencement des hôtels sur les sites de distribution.
Missions :
- Effectuer des veilles tarifaires concurrentielles régulières, sur l'ensemble des Hôtels du Groupe, afin de connaitre et adapter leurs positionnements sur leurs marchés et ainsi établir une stratégie pricing sur du court moyen et long terme.
- Communiquer régulièrement avec les directeurs d’hôtels afin de les aider à optimiser leur prix moyen et leur taux de remplissage dans le but d'atteindre et dépasser leurs objectifs de chiffre d'affaires budgétisés.
- Préparer les analyses et envoyer les recommandations tarifaires aux directeurs d’hôtels
- Participer aux réunions Yield & Pricing avec les directeurs d’hôtels
- Assurer la visibilité des hôtels sur les différents sites et proposer des leviers d’optimisation aux Directeurs : offres spéciales, packages…
- En charge du référencèrent des hôtels sur les sites de distribution en ligne (booking.com, expedia, lastminute.com…)
- Créer et mettre à jour les contenus sur chaque hôtel : description, localisation, photo
- Mise à jour de la base de données des événements, des salons et des congrès pour les différents marchés
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Intercontinental Hotel Sydney Club Lounge
- Executive Club Lounge
2012 - 2012
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Intercontinental Paris Champs Elysées*****
- Assistant Commercial & Yield
2011 - 2011
Département Yield :
- Elaboration des rapports journaliers (Pick up...)
- Veille et changement des tarifs sur les différents canaux utilisés
- Gestion des TPI
- Collecte et analyse des statistiques actuelles, N-1 de l'hôtel.
Département Commercial :
- Elaboration d'une Etude Concurrentielle détaillée.
- Démarchage téléphonique / Entreprises de Pub/Com/Luxe
- Organisation de Visites Commerciales avec le Sales Manager.
- Renouvellement des contrats TO.
- Création et mise en place du nouveau Package Enfant.
- Renouvellement des produits d'accueil VIP en chambre.
Département des réservations :
- Prise des réservations Groupes / Individuelles
- Gestion des canaux de distribution (Extranet...)
Ouverture des TPI / gestion des free sales / Modification des tarifs.
- Traitement des mails et Fax.
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Hôtel California Champs Elysées**** Paris
- Stage Polyvalent
2010 - 2011
>Yield & Revenue management :
*Utilisation des extranets
*Collecte et analyse des données
*Aide à la préparation des documents d'analyses et de prévisions
>Agent de Réservation :
*Renseigner les clients sur les prestations proposées et les modalités de réservation,
*Enregistrer les réservations sur internet et par téléphone,
*Actualiser les plannings d’occupation,
*Traitement Fax et Mails.
>Réceptionniste / Concierge :
*Utilisation du système Opéra.
*Offrir à chaque client un accueil chaleureux et personnalisé.
*Identifier, reconnaitre et anticiper les habitudes de la clientèle.
*Rechercher, actualiser, lire et interpréter différents supports d'information pour renseigner le client.
*Organisation du Planning réservations.
*Assurer la collaboration avec les autres postes (gouvernante, femmes de chambre, Intendant, secteur Restauration).
*Facturation client
*Elaboration d'un carnet d'adresse, pour proposer, des activités, prestations personnalisées à l'extérieur.
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Kitchen W8 (UK) London
- Assistant Maître d'Hôtel
2010 - 2010
>Assistant Maître d'Hôtel :
*Facturation,
*Prise de commande,
*Conseil du vin,
*Service des mets et du vin,
*Mise en place de la salle
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Le Gavroche (UK) London
- Chef de Rang
2009 - 2010
Restaurant Gastronomique 2 Macarons Michelin
>Chef de Rang :
*Formation des stagiaires
*Service et présentation des mets
*Mise en place de la salle
*Découpage en salle.
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Château de Beaulieu
- Assistant Polyvalent
2007 - 2009
Assistant Polyvalent :
>Réceptionniste :
Check in, Check out, Accueil Client, Traitement mails et courriers, prise de réservation téléphonique, élaboration des menus du restaurant / Carte des vins / descriptif de l'établissement.
>Assistant Maître d'Hôtel :
Formation des Stagiaires, Conseil du vin, Prise de commande, Mise en place de la salle.
>Sommelier :
Service et présentation du vin, Inventaire de la Cave,
