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Guy STUPPA

PARIS

En résumé

- Développeur de centres de profit Food (grandes marques), Retail (franchises et restauration) et Services-business solutions pour grands comptes IAA, retail et food service, par les leviers marketing, innovation et vente, en plaçant le client (B2C et B2B) au cœur de la création de valeur pour l'entreprise.
- Pratique entrepreneuriale en tant que manager et sur projets personnels: défrichage et conquête de nouveaux marchés en mode agile ; mix approche stratégique et pratique terrain; focus résultats rapides (CA, PDM et profits) ; projets personnels d'acquisition de PME (LBO) et de création de concept de restauration; réseau personnel: Food, Retail, Food Service et Private Equity.
- Expérience internationale: France, UK, Espagne, Belgique,Allemagne, Moyen-Orient, USA.
- Pratique de divers environnements: groupes internationaux, PME et startups; industrie-services- retail.
- Culture de l'innovation centrée sur le client: lancement réussi de plusieurs produits alimentaires grand public; nouveaux business models pour solutions technologiques et ouverture de marchés internationaux et food service; offres conseil opérationnel CRM big data; projet Sobaya (nouveau concept restauration fast casual) .
- Identification et management de compétences complémentaires; pilotage transversal d'équipes; partenariats stratégiques.


Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Marketing
Entreprenariat
Grands comptes
Restauration
B2C
Distribution
B2B
Management

Entreprises

  • Managers en Mission - Manager de transition - Direction Générale, Direction BU, Business Développement international

    PARIS 2012 - maintenant - Projet de création de concept de restauration fast casual innovant à potentiel d'enseigne nationale (Sobaya): études de marché, création concept avec équipe en pointe, business plan détaillé, process opérationnels du pilote, plan de communication (marque, digital, RP), levée de fonds d'amorçage.
    - Missions de business développement pour PME retail et services, dont Easis, conseil en transformation numérique des organisations (industrie et secteurs santé - silver économie) et solutions technologiques innovantes de sécurity management en Saas pour clients Retail.
  • FBD SNAIDERO - Directeur Royaume-Uni

    2010 - 2012 Leader européen de la distribution de cuisines en francgise ( 3 enseignes - 300 magasins - CA Réseau: 400 M€)

    Directeur Royaume-Uni (membre Comité Direction FBD): introduction de l'enseigne Ixina au Royaume-Uni (objectif: 2012)
    - Etudes de marché et adaptation du modèle économique
    - Montage réseau de partenaires tous métiers
    - Package franchisé et programme de prospection et d'assistance à la création de points de vente
    - Elaboration et suivi business plan FBD
  • FGAM - Associé

    2009 - 2010 - Projets d'acquisition de PME (LBO) et de concepts de restauration (Franchise)
    - Conseil marketing et business développement grands comptes - secteur Retail (partenariat avec le groupe Solution, leader gestion sécurité par ordinateur pour groupes de distribution (Auchan, Leroy Merlin, Kering...)
  • TEMPTIME - Manager Marketing et Commercial Europe / Moyen-Orient

    2004 - 2008 "Emballages intelligents" (solutions technologiques pour marchés alimentaires): leader mondial des indicateurs temps température
    Siège: USA. Filiale Europe / Moyen Orient (Paris)
    Définition et mise en œuvre de la stratégie de développement Europe (France, Espagne, Allemagne) et Moyen-Orient: Etudes de marché (business model, attentes clients) et plan de prospection - secteurs: Industrie, Grande Distribution, Restauration collective et commerciale.
    - Vente et gestion des projets clients (cycle avant vente: 6 à 18 mois).
    - Campagnes marketing-communication pour Temptime et pour projets-clients
    - Animation du réseau de partenaires et vente de projets: négociation et gestion des projets-pilotes.

    Projets générés personnellement: 1ère contribution à la croissance de l'activité Food Temptime tous pays.
    Arrêt stratégique de l'activité Food en 2008 pour concentration des ressources sur l'activité Santé.
  • SOCIETES CONSEIL: TRANSICIEL, EVEREST, EXPERTEL - Senior Manager

    1997 - 2003 - Business développement grands comptes
    CA généré supérieur aux objectifs annuels
    - Pilotage de projets CRM, fidélisation, animation commerciale, process, clients Food, Grande Distribution, Bancassurance.
  • Nestlé - Chef de Groupe Marketing Chocolats

    Marne La Vallée Cedex 2 1995 - 1997 Responsabilité 8 centres de profit (tablettes et boîtes)
    Résultats: situation initiale d'érosion PDM et rentabilité; situation sortie: croissance CA +15%/an et croissance toutes PDM tablettes + rentabilité groupe géré + 2 points (objectif plan atteint)
  • Kodak - Chef de produit senior films couleur

    Maisons-Alfort 1992 - 1994 Responsabilité marques vache à lait
    Résultats: situation initiale d'érosion PDM + marges; situation sortie: croissance CA et maintien leadership à 50% de PDM dans les 2 circuits Grande Distribution/ Spécialistes photo.
  • Remy Cointreau - Chef de produits

    Paris 1989 - 1992 Responsabilité: cognac Rémy Martin + champagne Piper Heidsieck + autres alcools
    Résultats: situation initiale Rémy Martin détériorée, situation finale: mainitien leadership France sur segment et maintien des profits
  • Procter & Gamble - Chef de produits Belgique / France

    Asnières-sur-Seine 1987 - 1989 Responsabilité marque Gini (soft drink)
    Résultats: croissance PDM et maintien rentabilité malgré une concurrence accrue du leader.

Formations

  • HEC

    Jouy En Josas 1983 - 1986

Réseau

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