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Gwenola PLAINVERT

SAINT SULPICE LE VERDON

En résumé

Mon savoir faire : le suivi, la gestion et l'animation du Système Qualité afin de garantir la satisfaction des clients, et dans une démarche d'amélioration continue.
Mon expérience professionnelle m'a permis de développer les capacités nécessaires pour mettre en place et piloter un système qualité : l'organisation, l'autonomie et la rigueur. Les qualités de communication, de réactivité, de polyvalence et ma curiosité sont également un plus. Et au-delà de mes compétences, mon dynamisme est un atout dans mes missions.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Organisation
Rigueur
Communication
Amélioration continue
Production

Entreprises

  • Europasweet, CONFISERIE BONTE PINSON - Responsable Qualité / R&D

    2011 - maintenant Fabrication de Confiseries et Pâtes à tartiner.
    -Mise en place d'un système de management de la qualité en vue d'une certification IFS, veille règlementaire, HACCP.
    -Système Qualité Produit : définition et mise en oeuvre de contrôles qualité, gestion fournisseurs, clients, conduite d'audits internes, gestion des alertes, réalisation des étiquetages.
    -Gestion des Outils de Performance : suivi et mise en place des indicateurs qualité, mise en place de tableaux de bord, de plans d'action, actions préventives et actions correctives.
    -Contacts externes : fournisseurs (achats, négociations), clients, service réglementaires.
    -Management : 2 personnes. Gestion de projet, animation de réunion, formation du personnel, travail en équipe.
    -R&D : développement d'innovations jusqu'à la mise en place industrielle.
    -Remplacement du Directeur d'Usine : management, planning de fabrication, commandes.

    -Formations externes : communiquer sur un projet (2013), animation d'équipe (2013), analyse de la valeur (2013).

  • La Boulangère - Assistante Qualité Groupe / Remplacement Responsable Qualité Site

    2005 - 2010 Fabrication de produits boulangers et de viennoiseries, 3 sites de fabrication.
    -Système de management de la qualité : mise en oeuvre et amélioration du système, rédaction et gestion de documents, audits de certification (IFS, BRC, BIO), veille règlementaire, HACCP.
    -Système Qualité Produit : définition et mise en oeuvre de contrôles qualité, gestion fournisseurs (cahier des charges, réclamations, audits), gestion clients (cahiers des charges, réclamations, audits), conduite d'audits internes, gestion des alertes, vérification des étiquetages, rédaction documents commerciaux.
    -Gestion des Outils de Performance : suivi des indicateurs qualité, mise en place de tableaux de bord, mise en place de plans d'action, actions préventives et actions correctives.
    -Management : gestion de projet, animation de réunion, formation du personnel, travail en équipe.

    -Formations externes : gestion de crise (2008 et 2009), HACCP (2009), auditeur interne (2009), luttre contre les nuisibles (2009).

  • France Fromage - Service Recherche et Développement (Stage 6 mois)

    2004 - 2004 Fabrication de produits fromagers transformés à destination de l'industrie.
    Participation au développement d'un nouveau produit, de l'élaboration de la recette jusqu'au choix d'un nom et l'élaboration des étiquettes.

  • Laboratoire Universitaire de l'Université du Queensland (Australie) - Département de recherche (Stage 3 mois)

    2003 - 2003 Laboratoire Universitaire de Recherche.
    Extraction et caractérisation de molécules du miel afin d'en déterminer l'origine variétale.
    Chromatographie et HPLC

Formations

  • IAE I.A.E.

    Nantes 2004 - 2005 Projet d'innovation et Entrepreneuriat

  • Université Brest Bretagne Occidentale (Quimper)

    Quimper 2002 - 2004

Réseau

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