Habiba BEN MAIZ

En résumé

Entreprises

Pas d'entreprise renseignée

Formations

• Institut National Des Sciences Appliquées Et De Technologie

  Tunis 2013 - 2019 Diplôme de Doctorat en Génie Biologique
  
  -Projet de recherche en partenariat avec un industriel
  -Valorisation de matière première biologique marine
  -Mise en place de procédé de production d’un aliment
  -Optimisation des paramètres opératoires d’un procédé de production d’un aliment
  -Suivi, contrôle de la qualité biochimique et microbiologique et évaluation sensorielle du produit fini
  -Production de peptides bioactifs par hydrolyse en

• Institut National Des Sciences Appliquées Et De Technologie

  Tunis 2010 - 2012 Diplôme de Mastère en Biotechnologie Industrielle
  
  -Détermination de la composition biochimique de bioressource marine.
  -Application de différentes opérations unitaires thermiques.
  -Etude de l’effet de la transformation par des opérations unitaires sur la qualité du produit alimentaire.

• Institut National Des Sciences Appliquées Et De Technologie (INSAT)

  Tunis 2004 - 2010 Diplôme d'Ingénierie en Bio-Industrie
  
  Biotechnologie, Agroalimentaire, Environnement, Contrôle Qualité, Management de projet
  Stage de Projet de fin d'Etudes :
  Etude d’encapsulation et du relargage du magnésium par des émulsions doubles directes pour application agroalimentaire.
  -Encapsulation de magnésium dans des émulsions doubles directes eau-huile-eau.
  -Suivi de la stabilité des émulsions doubles directes.
  -Evaluation des eff

Réseau

• Emna BEN SAÂD