Mes compétences :
HACCP
IFS
Qualité
Qualité alimentaire
Entreprises
Cerno
- Responsable qualité
2015 - 2016Plusieurs missions dont :
Animer le système qualité au quotidien :
- Accueillir et former les nouveaux arrivants à l'hygiène, la sécurité
- Gérer les non-conformités, analyser les causes et proposer des solutions
- Investiguer en cas de réclamations et formuler une réponse adaptée au client
- Vérifier régulièrement que la traçabilité du produit est assurée
- Mettre à jour le système documentaire
- Impliquer le personnel à la démarche qualité
Contrôler la qualité :
- Réaliser les contrôles sur les matières premières (agréage) et sur les produits finis
- Effectuer les contrôles métrologiques
- Mettre en œuvre des contrôles d'hygiène (internes et externes)
Communiquer :
- Travailler en interaction avec l'équipe commerciale, la production et la maintenance
- Assurer la gestion des cahiers des charges avec les clients et les fournisseurs
- Conseiller et fournir des réponses techniques aux clients
- Assurer la liaison avec les prestataires de services
IFRIA Aquitaine
- Animatrice Formatrice
2015 - 2015- Former des futurs opérateurs de production à la qualité, la sécurité et à l'environnement dans le cadre d'une insertion dans le milieu agroalimentaire
- Créer des supports pédagogiques pour les formations
- Animer des exercices et mises en situation
- Être à l'écoute de chaque stagiaire
- Communiquer avec l'ensemble des intervenants sur l'évolution du groupe et des statgiaires
Mondelēz International
- Chargé de mission qualité
CLAMART2014 - 2014- Mise en place d'une tenue de poste :
Création de fiches consignes avec standard photo
Communication et formation de tous les intervenants
- Mise à jour de consignes et enregistrements concernant l'hygiène
- Formations règlementaires du personnel sur le terrain
- Pilotage d'un projet 5S sur des containers de stockage :
Animation de groupes de travail
Proposition de solutions
Création de fiches consignes d'hygiène et de réparation de ces containers
- Participation à la vie du service qualité :
Animation d'une équipe pour la préparation d'une journée à thème
Réalisation d'actions correctives et préventives liés à des écarts ou risques qualité/sécurité alimentaire
Mondelēz International
- Stagiaire Qualité
CLAMART2014 - 2014Amélioration du système de traçabilité
- État des lieux et mise en évidence de points à améliorer
- Proposition et mise en place de solutions
- Formation des personnes
- Coaching terrain
Création d'un nouveau système pour auditer le verre et plastique dur
- Analyse des avantages et inconvénients du système déjà existant
- Création d'une nouvelle cotation et d'une méthodologie pour simplifier le système existant
- Audit terrain pour évaluer les points critiques
Déploiement des exigences QCMS
- Actions de mise à jour de l'HACCP : diagrammes, plan de flux allergènes
Projet de renouvellement de caisses palettes et mise en place d'un plan de nettoyage associé
- État des lieux
- Recherche de fournisseurs correspondant au cahier des charges
- Proposition d'un plan de nettoyage
Ardelis
- Stagiaire qualite
2013 - 2013Participation à la mise en place de l'IFSv6 à travers :
- Remise à jour des fiches recettes
- Mise en place d'un cahier des charges matière première et emballage
- Remise à jour de la gestion des corps étrangers
Contribution aux activités du service qualité :
- Contrôle qualité
- Dégustation quotidienne des produits
- Aide à la gestion des non conformités
Ardelis
- Stagiaire
2013 - 2013
Education First
- Agent de Transfert
2011 - 2011Transfert d'enfants entre aéroports et gares parisiennes en transit dans le cadre de voyages linguistiques
