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Jamal Q.

POISSY

En résumé

Autodidacte, Pizzaiolo. A travers, ce métier j'aime rencontrer du monde et m'épanouir en faisant ce qui me passionne.

Contactez moi au 07 53 37 78 75 ou par mail : jqouribchi@yahoo.fr



Mes compétences :
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Modes de conservation des produits alimentaires
Utilisation de pelle à pizza
Utilisation de four

Entreprises

  • DI NAPOLI PIZZERIA-Achères, Poissy (Ile de France) - Pizzaiolo

    2014 - maintenant Mélanger les ingrédients des pâtes à pizza et effectuer le pétrissage /le tournage de la pâte

    Mettre la pâte au repos et surveiller les étapes de fermentation

    Mettre en forme la pâte à pizza, réaliser la garniture et procéder à la cuisson au four

    Emballer les préparations et les produits

    Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail ou de la cuisine, des ustensiles, des équipements

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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