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Jean-Claude PERNETTE

SEMUR EN AUXOIS

En résumé

Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel
Membre de l'équipe de France de la gastronomie et des Maître du Service
Conseiller de l'Enseignement Technologique
Accompagnant et jury VAE
Consultant
formateur
Prestataire de service

Mes compétences :
Conseil
Conseil et formation
Formation
Hôtellerie
restauration

Entreprises

  • GRETA - FRANCE RESTO CONCEPT - Formateur - consultant

    2008 - maintenant
  • Lycée ANNA JUDIC - Chef de travaux - section hôtelière européenne

    1998 - 2008
  • Education Nationale - Professeur de service et communication

    Paris 1991 - 1998
  • Hostellerie de Levernois BEAUNE - Chef sommelier

    1990 - 1991
  • Hôtel ROYAL - Maître d'Hôtel

    1972 - 1991
  • VILLA BELLEVUE QUEBEC CANADA - Assistant maître d'hôtel

    1970 - 1971
  • Compagnie Générale Transtlantique - Paquebots FRANCE et ANTILLES - Chef de rang

    1969 - 1970
  • CASINO CLUB NICE - Commis de bar

    1968 - 1969
  • HOTEL MALHERBE - CAEN - Commis de restaurant

    1965 - 1967

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :