Jean GRENON-MUR

En résumé

Entreprises

• Nutratech conseils - Stagiaire

  2012 - 2012 Lors de ce stage j'ai mené à bien deux projets:
  ->un projet R&D sur la valorisation d'un coproduit alimentaire d'origine végétale.
  recherche bibliographique
  manipulation en laboratoire (dosage protéique, degrés d'hydrolyse, taux de matière sèche...)
  mise en place de plans d'expérience et analyse statistique
  
  ->un projet réglementaire : gestion et organisation de la base de données réglementaire

• INRA de Paris - UMR 914 - Stagiaire

  2011 - 2011 Etude des effets d'actifs laitiers fermentés sur le métabolite de souris
  - recherche bibliographique
  - manipulations en laboratoire (qPCR, test ELISA, dosage colorimétrique)
  - analyse statistique des résultats

Formations

• Ecole Nationale De La Concurrence, De La Consommation Et De La Répression Des Fraudes (ENCCRF)

  Montpellier 2014 - maintenant

• ENITA De Bordeaux (Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Travaux Agricoles) (Gradignan)

  Gradignan 2009 - 2012 Ingénieur en Nutrition Santé
  
  Formation en :
  - veilles (réglementaires, concurrence, innovation)
  - allégations nutritionnelles et de santé (aspects réglementaires)
  - systèmes qualité (HACCP, IFS, BRC...)

• Lycée Louis Barthou

  Pau 2006 - 2009

Réseau

• Agathe MOLY

• Anne-Laure TARDY

• Anthony BRIGITTE

• Bastien VERDIER

• Cédric DARIE

• Elisabeth CARLIER

• Germain LANGLOIS

• Jeanne NADAUD

• Marion WODEY

• Mélissa LACOSTE