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Jean Michel ROUSSEAUX

MIOS

En résumé

Homme de terrain avec une quinzaine d'années d'expérience en management dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, je m'épanouis dans des activités d'optimisation du CA et de la marge d'un ou plusieurs établissements.

Très orienté " client", j'attache beaucoup d'importance à l'écoute et le conseil. Sur le plan de l'exploitation, je m'appuis énormément sur la relation de confiance établie avec les collaborateurs.

Mes activités sont fortement orientées vers l'analyse du marché, l'anticipation, l'optimisation des revenus, et la maîtrise des coûts.

A travers ma connaissance des différents segments de marché, ainsi que des canaux de distribution ( IDS, ADS, GDS) , je développe une stratégie commerciale adaptée à plus ou moins long terme.

Je m'inscris aussi dans une logique d'optimisation des différentes normes Qualité.

Mes compétences :
Commercialisation interne et externe
Management d'équipes
Optimation des revenus
Management de centre de profit
Gestion analytique
optimisation des marges

Entreprises

  • SASU JMR - Président

    2014 - 2014
  • Dynamique Hotel Management - Responsable Régional Nord

    2010 - 2014 Gestion et suivi de l'exploitation de dix hôtels restaurants sous l'enseigne BALLADINS.
    Optimisation du CA et de la marge en developpant la commercialisation, la fidelisation, le yield management.
  • Hôtel Campanile - Responsable Régional et Directeur Hôtel

    2004 - 2010 Gestion de l'hôtel de 89 chambres avec restauration de type traditionnelle et responsable de huit hôtels franchises en multi-enseigne dans le Nord-Est de la France.
  • Hôtel Kyriad - Directeur d'Exploitation

    2002 - 2004 150 chambres avec 3 salles de séminaire et une restauration de type traditionnelle.
  • Hôtel Campanile - Directeur d'Exploitation

    1999 - 2002 Hôtel de 48 chambres.

Formations

  • Lycée Hôtelier Raymond Mondon (Metz)

    Metz 1995 - 1997 BTS HOTELLERIE

    Option Gestion et Mercatique

Réseau

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