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Jérémie BRAZ

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Au Bonheur des Chefs - Founder / CEO

    2016 - maintenant Equipement & ustensiles des métiers de bouche,
    Ouvert aux professionnels et aux particuliers
  • Pimak France CHR - Chargé d'affaires - Technico-commercial B2B

    2015 - 2016 Commercialisation de matériel industriel de restauration,
    éléments de cuisine, rôtissoires, vitrines, chambres froides
    standard ou sur-mesure, selon la demande et les attentes du client

    Gestion de bout en bout de la relation client
    - prospection / prise de contact
    - accompagnement technique & normatif
    - réponse adaptée au besoin
    - négociation commerciale
    - finalisation
    - livraison & installation
    - maintenance

    Accompagnement technique des projets de création de cuisines de restaurants et de cuisines collectives, aspect normatif en hygiène, gaz, électricité, ventilation et prévention des risques pour les personnes et les biens

    Nos clients sont des restaurateurs indépendants, des franchises de restauration, la grande distribution & des collectivités locales

    Dimension internationale, filiale du fabriquant turc PIMAK Endüstriyel Mutfak Ltd. Sti & vente dans l'U.E. et l'Afrique du Nord
  • AFEC - Formateur sanitaire & social, vente et hôtellerie/restauration - insertion

    Paris 2011 - 2014 Formateur en insertion sur des sessions de formation variées

    Formations "Avenir Jeunes" : élaboration de projet professionnel avec des jeunes déscolarisés du département, but : retour à l'emploi ou entrée en formation qualifiante en lien avec le projet pro

    Sessions qualifiantes :
    Titre Professionnel de Vendeur(se) Conseil en Magasin (VI)
    Titre Professionnel d'Agent(e) d'Hôtellerie (V)

    Accès à la Qualification :
    A.Q. Auxiliaire Ambulancier
    A.Q. Métiers de l'hôtellerie et de la restauration

    Réalisations :
    - recrutement des stagiaires
    - création de supports pédagogiques en respect des référentiels
    - animation des cours
    - prise en charge administrative complète (Pôle Emploi, Région, ASP-Rémunération)
    - accompagnement à l'élaboration des DSPP et dossiers de certification
    - préparation à la validation face à un jury de professionnels du secteur
    - prospection afin de tisser un réseau d'entreprises lieux de stages
    - suivi de période en entreprise
    - suivi post-formation

    Travail en autonomie décisionnelle
    Reporting efficace auprès de la hiérarchie

    Lien avec les partenaires pédagogiques, ASSOFAC, ASTROLAB & AFT-IFTIM
    Travail en lien avec le Pôle Emploi, les Missions Locales & les partenaires sociaux
    Fonds publics, Conseil Régional d'Île de France & Fonds Social Européen
  • Ambulances - Ambulancier urgentiste - Auxiliaire puis Chef de bord

    enghien les bains 2008 - 2012 Gardes préfectorales à disposition du SAMU
    Interventions urgentes à la demande du SAMU auprès de personnes blessées, malades et de femmes enceintes
    Prise en chargé pré-hospitalière et transport dans une structure hospitalière adaptée en lien avec le centre 15

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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