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Jerome BOYER

LAUSANNE

En résumé

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration correspond à mes activités professionnelles avec 6 ans d’expériences en Angleterre, un an sur le fameux transatlantique Queen Mary 2. En Suisse depuis 2006, mon expérience est principalement des restaurants d’hôtels 4 et 5 étoiles.

J’ai acquis le sens des responsabilités et le respect de l’hygiène et du bon ordre. Aussi, je peux garantir mon implication dans le travail, tout comme la rigueur auquel je sais faire preuve durant l’exercice de mes fonctions.

Travailleur et motivé, compétent dans les tous les poste de la cuisine, je recherche une place de sous chef de cuisine avec des responsabilités et de nouveaux challenges.

Mes compétences :
Brasserie
Cuisine
Cuisinier
Hotel
Hôtellerie
Luxe
restaurant
restauration

Entreprises

  • Hôtel Mont Blanc - Chef de Partie

    2013 - maintenant
  • Hôtel Eden Palace - Chef de Partie

    2013 - 2013
  • L'épicurious Restaurant, Lausanne - Sous Chef de Cuisine

    2012 - 2012
  • Lurati Emploi, Lausanne - Cuisinier

    2011 - 2012
  • Montreux Palace, Montreux - Chef de Partie

    2010 - 2011
  • Hotel Le Rive, Nyon - Chef de Partie

    2009 - 2010
  • Lausanne Palace, Lausanne - Chef De Partie

    2008 - 2009
  • Mandarin Oriental, Genève - Cuisinier

    2006 - 2008
  • Queen Mary 2 - Demi chef de Partie

    2005 - 2006
  • Cliveden Hotel, Angleterre - Demi Chef de Partie

    2003 - 2005
  • Blakeney Hotel, Angleterre - Demi Chef de Partie

    2002 - 2003
  • The Swan Diplomat Hotel, Angleterre - Demi Chef de Partie

    2001 - 2002
  • Bath Spa Hotel, Angleterre - Demi Chef de Partie

    2000 - 2001

Formations

Réseau

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