Jérôme GRILLET

En résumé

Entreprises

• Sol Semilla - Responsable production / logistique

  Production | La Couronne (16400) 2020 - maintenant • Organiser et coordonner les activités de l'atelier.
  • Gérer les effectifs du site : absences, congés, recrutement…
  • Développer l’autonomie des équipes et évaluer leur compétence.
  • Gestion du climat social.
  • Faire appliquer les règles définies au sein de l’entreprise (règlement intérieur, horaires…).
  • Planifier et répartir la charge entre les différents postes de travail afin de respecter le planning.
  • Suivre la production et le respect des objectifs de production : qualité, coûts, délais et quantités.
  • Mettre en place et suivre des plans d’actions dans le cadre de l’amélioration continue.
  • Gérer et optimiser l’organisation du stockage et assurer l’approvisionnement.

• Les Ateliers du Goût (anc. Davigel SAS) - Agent de maîtrise / Chef d'équipe

  Production | Barbezieux-Saint-Hilaire (16300) 2008 - 2020 • Management des équipes de nettoyage interne, externe et tertiaire
  • Création des modes opératoires avec validation terrain, formation théorique et pratique des intervenants, réalisation de micro-audit.
  • Animation de réunion hebdomadaire et mensuelle (suivi de différents indicateurs).
  • Consolidation de programme avec l’ordonnanceur.
  • Gestion des budgets production, prestation de nettoyage et négociation avec fournisseur.
  • Réalisation de VCS (Visite Comportementale de Sécurité).
  • Relation avec différente entreprise extérieure.
  • Création des tuyauteries process / nettoyage avec tableaux de pontage.

• Davigel SAS - Opérateur spécialisé

  Production | Barbezieux-Saint-Hilaire (16300) 2000 - 2008 • Monteur / conducteur de ligne de production : changement de format, pilotage de ligne automatisée, réglage des cadences et des poids suivant process, gestion des opérateurs de production.
  • Préparateur / cuisinier : pesées matières premières et mise en oeuvre (utilisation cutter atmosphérique, batteur / pétrin mélangeur, autocuiseur, vapeur, etc…)
  • Machiniste / régleur : mise en étui, ensachage et étiquetage automatisé.
  • Conditionnement / palettisation : mise sur palette, stockage avec chariot élévateur en chambre négative.

• Danisco Flexible - Manutentionnaire

  2000 - 2000 * Aide changement de format et nettoyage entre 2 productions.

• Les Moulins de Saint-Preuil - Technicien de maintenance

  2000 - 2000 * Maintenance préventive et curative.

Formations

• Lycée Louis Delage

  Cognac 1998 - 2000 Baccalaureat Professionnel
  
  PSPA (Pilotage de Systèmes de Production Automatisée).

• Lycée Louis Delage

  Cognac 1996 - 1998 Brevet d'Etudes Professionnelles
  
  MECSI (Maintenance des Equipements de Commande des Systèmes Industriels).

Réseau

• Guillaume THOUBEY

  Remy Cointreau (Cognac)

• Laura BÉNAZECH

• Morgane LAFONTAINE

• Séverin ZAPIRAIN

• Thomas NADEAU