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Jessica PETIT RECKE

LOUDÉAC

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Loudéac ainsi que le résultat des européennes dans les Côtes-d'Armor.

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
HACCP
IFS
ISO 22000
ISO 9001
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • PATISSERIES GOURMANDES - Responsable qualité

    2012 - 2012

  • Pâtisseries Gourmandes (Groupe Roullier) - Responsable Qualité Site

    2011 - 2012

  • Brocéliande ALH (groupe COOPERL) - Chargée de mission qualité

    2011 - 2011

  • Biscuiterie Sylvain Rouger - Responsable qualité sécurité environnement

    2009 - 2009

  • Kermené - Responsable qualité réglementation et étiquetage

    2009 - 2010

  • ALH Argoat Le Hir Brocéliande-Groupe UNICOPA - Animatrice qualité

    2007 - 2008 ALH est une entreprise spécialisée dans la fabrication de charcuteries salaisons.
    Ma mission consite à mettre à jour les études HACCP sur les secteurs charcuteries cuites, charcuteries sèches et salaison selon la norme ISO 22000 (intégration des notions de PRP et PRPO).
    Une partie de mon travail consiste également à garantir la maîtrise du risque allergène sur l'ensemble du site (identification des sources allergènes, mise en oeuvre des bonnes pratiques).
    Je participe aussi à l'amélioration du système de traçabilité existant (MP carnées et ingrédients, emballages).
    En parallèle de cette activités, j'ai en charge le secteur salaison: réalisation d'audits internes: BPH/BPF et traçabilité, formation du personnel, mises à jour documentaires.

Formations

Réseau

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