RÉGION NORMANDIE + BRETAGNE
J'encadre et anime actuellement une région sous double mode d'exploitation (Franchise & Compagnie), constituée de 30 points de ventes répartis sur le périmètre "grand ouest" (C.A. HT 2015 : 53,4 millions d'€)
Fort d'une solide expertise de la franchise acquise au sein d'un réseau adossé à une marque reconnue, je souhaite élargir mon périmètre d'intervention(s), en prenant des responsabilités plus engageantes .
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Charismatique et rigoureux, motivé par la conduite de challenges et le management de la performance individuelle au service de l'objectif commun, j'oeuvre pour la réussite du système et défends les valeurs de l'enseigne.
Fort d'une solide expertise de la franchise acquise au sein d'un réseau adossé à une marque reconnue, je souhaite élargir mon périmètre d'intervention(s), en prenant des responsabilités plus engageantes *.
Mais aussi :
Deux années en tant que Coordinateur opérationnel France (directement rattaché au PDG) ; en parallèle : une collaboration d'un an lors de la création du service "International", 3 ans comme Directeur régional (restaurants intégrés), 4 ans comme Directeur d'unité (dont une de plus de 3M€), constituent un socle solide de compétences qui me permettent aujourd'hui d'envisager sereinement de prendre la Direction opérationnelle d'un réseau (en succursales ou en franchise).
Accessoirement, 3 années passées en grande distribution (E. Leclerc), comme Chef de département produits frais et plusieurs années de restauration traditionnelle complètent ce parcours.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
En parallèle, un mandat d'élu Municipal ( commissions : urbanisme + communication), me permet d'aborder sous d'autres angles les composantes de fonctionnement en équipe, et apporte une rupture sur le quotidien en donnant de la vision globale sur l'ensemble des actions professionnelles ou bénévoles.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Synthèse : Une double expertise dans l'animation régionale de points de ventes, l'expérience d'une collaboration directe auprès de la Direction Générale d'un grand groupe, et de très solides connaissances des spécificités de l'exploitation en franchise, me permettent de pouvoir intégrer très facilement d'autres secteurs d'activité que celui de la restauration rapide.
Mes compétences :
Gestion
Franchise
Expertise
Restauration
Organisation
Réseau
Pas de formation renseignée
